Quiche sem massa simples
Quiche sem massa
Creme de manga com coco
Este creme de manga com coco é uma receita fresquinha, charmosa e deliciosa em qualquer idade! Pode ser oferecida a bebês iniciando sua alimentação após os 6 meses, é ótima para o lanche das crianças, vai bem em mini copinhos nas festas de criança e numa apresentação bem bonita para sobremesa de “gente grande”. Vale …
Bolinhos de Peixe sem Farinha
Essa receita nasceu num verão chuvoso em Santa Catarina, quando o mar não estava para peixe — e a cozinha virou o melhor destino possível. O resultado foi esse bolinho prático, gostoso e completamente livre de farinha, que agrada tanto quem segue uma alimentação low carb quanto quem simplesmente quer comer bem, sem complicação. A …
Carrot Cake, o bolo de cenouras original
A primeira vez que eu comi esse “carrot cake”, chamado assim, em inglês para diferenciar do nosso bolo de cenouras, que é bem mais simples e vem com cobertura de chocolate, foi há alguns anos no aniversário da minha irmã. Eu nem gostava muito de bolo de cenoura, mas achei tão lindo, que decidi experimentar. …
Fondue de Queijo da Pat
Para aquecer corpo e alma nesse frio de inverno caprichado que está fazendo do hemisfério sul, aqui vai a minha receitinha de Fondue de Queijo Tradicional, que as crianças podem comer sim, e com muito gosto.
Goulash, do leste europeu para sua cozinha
Uma receita para grandes momentos! O goulash é um ótimo exemplo de como ingredientes simples, quando bem combinados e bem utilizados resulta em um prato saboroso, marcante e extremamente nutritivo. Você vai encontrar receitas com muitas variações em livros ou na internet, já que essa é aquele tipo “receita de família”, onde cada um tem …
Mingau Matinal de Aveia
O mingau matinal é uma excelente opção para o café da manhã em praticamente qualquer idade. Aos pequenos, espere até depois de um aninho para oferecer – grãos em geral não são de fácil digestão para os muito pequenos. Eu esperei até um ano de idade para dar qualquer tipo de grão ao meu filho, …
Sopa de cogumelos colorida
Por aqui nós não resistimos a uma boa sopa, e essa sopa de cogumelos é uma novidade bem saborosa, colorida e nutritiva, que com certeza vai te conquistar. É uma sopa fácil de fazer e que vale por uma refeição completa. Como muitas sopas, você pode acompanhar esta sopa de cogumelos por um bom parmesão …
Polenta cremosa com ervas
Tem coisas que só as minhas panelas de ferro da Staub fazem por mim, e uma delas é uma polenta bem cremosa sem precisar ficar com dor no braço de tanto mexer! Assim como os risotos, a fama é de que uma boa polenta só será muito boa se você mexer, mexer e mexer durante …
Caldo Verde
Caldo verde é uma sopa de origem portuguesa. É uma sopa relativamente simples, mas quando bem preparada, é absolutamente irresistível! Use caldo de carne caseiro, nada de caldos em pó, lotados de química e excesso de sal. Procure uma linguiça artesanal para complementar a sua sopa. A opção mais tradicional é o paio, mas na …