Aprenda a preparar comida de verdade!
Pepinos lactofermentados são bastante refrescantes e muito menos ácidos que aqueles conservados em vinagre – quem gosta nunca se cansa de comê-los!! Na culinária tradicional esse tipo de conserva costuma acompanhar pratos com carnes ou salsichas (as artesanais!), um hábito bastante bom, uma vez que o pepino ajuda a prevenir a formação de cálculos. CLIQUE …
Estava lendo a minha revista Vogue desde mês de setembro (edição 349) quando me deparei com esse artigo interessantíssimo sobre o quanto estamos nos afundando cada dia mais num mar de produtos químicos – na maioria das vezes não tão inocentes quanto nos querem fazer acreditar… O artigo reproduz muito do que eu penso, muito …
[ratings] Há algum tempo, durante a minha gravidez, eu já tinha lido sobre casos raros, mas reais de homens que de um jeito ou de outro tinham produzido leite e dado o peito aos seus bebês. Uma novidade no mínimo curiosa!!! Quando eu vi essa matéria na revista Scientific American Brasil, me lembrei no ato …
[ratings] Lembram-se da minha receita de kibe cru?? Ontem preparei novamente para o nosso jantar, mas errei na conta e sobrou um pouquinho. Hoje no almoço coloquei numa mini assadeira, um pouco de manteiga para untar e deixei lá por uns 20 minutos. Deu um bom kibe assado, que meu filho comeu com gosto no …
Eu costumo encontrar este azeite na Casa Santa Luzia, nos supermercados da rede Pão de Açúcar e no restaurante Azait.
[ratings] Essa receita é do maravilhoso livro Cozinhando para Amigos, da Heloísa Bacellar. Serve como entrada para um jantarzinho mediterrâneo, aperitivo em dia de festa ou como um pãozinho, para comer bem quentinho com manteiga fresca, um bom queijo e quem sabe até um vinho – para as noites ou dias mais românticos com seu …
Eu adoro couscous marroquino por várias razões, é versátil, rapidÃssimo de preparar e dependendo da combinação pode resultar numa refeição das mais nutritivas!! Meu pequeno hoje jantou couscous marroquino, preparado com caldo de carne caseiro e acompanhado de ovos cozidos (2) picadinhos, nozes também picadinhas, vagem, tomate, folhas de hortelã frescas e tomates picadinhos.
Chegamos da festinha do primo agora, agorinha mesmo – com o horário do jantar mais do que atrasado!! Bebês e crianças em geral não se saem muito bem em refeições atrasadas… Antes de ir para a festa uma banana e algumas uvas, prá não dar fome de porcaria. Agora, mais do que rápido, prá não …
Ontem à noitinha fiz bolo de cacau de novo e descobri que definitivamente meu paladar já não aceita coisas excessivamente doces… Fiz a receita com um ovo a menos, já que só tinha 90g de coco ralado sobrando no congelador. De duas colheres de manteiga diminuà para uma só, bem cheia. E para adoçar, somente …
Hoje foi a vez da Fernanda, grávida de 8 meses, de me escrever um comentário com diversas perguntas a respeito da minha rotina alimentar com o pequeno na época da introdução dos primeiros alimentos. Essa é a dúvida e com certeza a curiosidade de muita gente que me acompanha já há algum tempo!