Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Nem chegamos no verão ainda, e o calor que anda fazendo está tão absurdo, que resolvi selecionar aqui algumas dicas que podem ajudar a refrescar sua cozinha e sua comida. O calor, pelo menos aqui em São Paulo, anda sufocante. Aliado a isso, muito trânsito, correria de fim de ano, canseira, etc, e a vida …
Eu já falei AQUI que pra mim salada não precisa de receita certa, precisa sim de ingredientes frescos, de preferência orgânicos (mas não faça disso uma neurose!) e um pouco de criatividade e bom senso!!! Um bom molho, feito em casa, é capaz de deixar uma salada incrivelmente especial, ainda mais saborosa – palavra de …
Hoje eu nem vou entrar no mérito se produtos alimentícios industrializados são saudáveis ou não – eu acho que não sou, mas hoje não é dia de tentar convencer ninguém disso! O que eu quero chamar a atenção hoje é que a maioria das pessoas, quando opta por comprar um produto alimentício industrializado (não adianta, …
Essa é a importante pergunta que o pessoal do Infância Livre de Consumismo fez essa semana em seu blog e à qual deu uma resposta brilhante, que eu faço questão de divulgar aqui para vocês, porque reflete muito do que eu penso e porque é um movimento que eu quero faz tempo ajudar a divulgar. …
Salada de frutas é uma sobremesa fresquinha, saborosa, muito colorida e que se basta. É ideal para finalizar refeições robustas, pesadas e que deixam a gente tão satisfeito, que nem cabe mais nada. A fruta é só pra dar aquele docinho na boca que muita gente ama. A salada se basta, muitas frutas juntas, picadinhas, …
Faz um tempão que peguei essa receita por aí e guardei para experimentar o dia que desse. Não me lembro bem de onde peguei a receita, mas ela acabou não ficando como a original – não resisto em dar o meu toque pessoal a qualquer receita que eu prepare em casa! A raita tradicional costuma …
Acontece todo último final de semana do mês, e é um passeio que eu recomendo muitíssimo!!! Já estive nesse café da manhã umas 2 ou 3 vezes e me diverti muitíssimo!! As crianças amaram de paixão e até tomaram leite diretinho da teta da vaca – meu filho mais velho falou que é mais divertido …
Eu já desisti de tentar fazer suflê “como manda o figurino”, ou como ensinam os livros clássicos. Os puristas talvez me critiquem, mas para mim basta que fique gostoso, apetitoso e o mais saudável possível. E essa receita, além de tudo isso, é muito fácil de fazer!!! O segredo para o suflê crescer assim bonito …
Eu sempre digo a todos, que se dependesse de pratos enfeitados para os meus filhos comerem bem, eles já teriam morrido de fome! Claro que eu gosto do capricho, eu sinceramente acho que a refeição começa nos olhos e nariz: você vê a comida, sente o cheiro, e muito antes do alimento ir para sua …