Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Evitar o açúcar, seja na nossa alimentação ou das nossas crianças, é um desafio cada vez maior nos dias de hoje. Para todo lado que se olha, o açúcar está lá, de uma forma ou de outra. A propaganda do doce é sempre a mais atraente e apetitosa. Ao seu lado tem sempre alguém falando …
Muito se fala a respeito do espinafre. Faz bem? Faz mal? Popeye estava certo? Descubra aqui!
A boa notícia da semana é que o site Crianças na Cozinha nunca esteve tão visitado. Estamos nos aproximando das 9 mil visitas quase todos os dias, minha caixa de e-mails vive lotada e o trabalho não para!Eu não tenho dado conta de responder a todos como gostaria – e esse é um trabalho que …
Ontem eu estava com a fruteira abarrotada de peras muito maduras. Maduras demais para comer puras (eu detesto fruta madura demais, ao contrário do meu marido, que ama), mas não estragadas de tão maduras. Resolvi que faria uma sobremesa com elas, e nada mais gostoso e mais simples do que um bolo. Olhei diversas receitas, …
Ah, eu sou péssima para inventar nomes de pratos, então se alguém achar um nome melhor para essa sopa, pode sugerir. Eu associo com oriental ingredientes como soba, shoyu, gengibre, cogumelos shiitake e cebolinhas. Essa combinação estava toda na minha geladeira, e acabou virando uma boa sopa para essa noite. Eu sou péssima em reproduzir …
Depois que me casei, por conta da descendência romena do meu marido, aprendi um pouco sobre a culinária da Romenia e descobri coisas deliciosas. Se eu aprendesse um pouquinho do idioma (de origem latina como o nosso português, portanto não muito difícil), poderia aproveitar muitíssimo um livro super antigo, que minha sogra ganhou ainda bem …
Sabem qual a minha maior dificuldade na hora de escrever uma receita para publicar no site? As medidas exatas!! Sim, porque eu nunca sigo receitas e faço tudo mais ou menos a olho… Nesse vídeo que eu fiz para a Yoki, com a receita do meu pão de queijo achei, no fim das contas, que …
Numa noite fria ou num almoço apressado, o macarrão é sempre uma opção gostosa, mas convenhamos, não muito nutritiva. Se você optar pelo macarrão instantâneo, pior ainda (leia AQUI e AQUI o que eu já falei sobre os malefícios do macarrão instantâneo) – além de não conter nutriente algum, o macarrão instantâneo é pré frioto …
O frio chegou a São Paulo essa semana e eu, como uma boa friorenta, não poderia escolher nada melhor que uma sopa para o jantar de hoje a noite. Com marido e filho mais velho viajando, a geladeira estava completamente vazia, a não ser por uma abobrinha que sobrou da papinha do bebê. Caldos caseiros, …
Coisa muito chata aconteceu outro dia desses aqui em São Paulo, mais especificamente no Espaço Cultural Itaú. Uma mãe amamentava seu bebê quando foi surpreendida por uma monitora da instituição “convidando-a” a se dirigir a um local reservado para a amamentação. A monitora disse que só era permitido amamentar na enfermaria dos bombeiros, que fica …