Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Essa papinha ficou tão gostosa, que o bebê, com sono e tudo, comeu o pote inteiro, e só não pediu mais porque os olhinhos se fecharam antes! Eu provei e gostei do resultado, e tenho certeza de que o bebe gostou exatamente porque, mesmo morrendo de sono, comeu muito mais do que come normalmente na hora do jantar.
Essa receita fez o maior sucesso aqui em casa. O bebê anda cada dia mais comilão e muito gradativamente começa a aceitar pequenos pedacinhos na comida. Eu não tenho a menor pressa. Ele ainda não tem dentinhos e na hora que a fome bate pra valer, a comida tem que estar ali, bem fácil! Eu …
Shiitake aqui em casa é uma unanimidade. Eu compro quase toda semana, e ele aparece em risotos, molhos, sopas, massas, com legumes, com ovos e até puro, como prato principal, como foi no jantar de ontem. O preparo desse prato é bastante simples – a parte mais trabalhosa é fatiar todos eles bem fininho, o …
Eu tenho uma receita de charutinho de folhas de uva que é simplesmente uma delícia. É uma receita que descobri há tempos, que preparei muitas vezes na época em que descobri, mas que anda esquecida na minha cozinha por pura preguiça e falta de achar follhas de uva frescas. Nessa época do ano a falta …
Mais uma receita da série “como aproveitar o montão de frango que rende uma fornada de caldo de frango“! A cada panelão de caldo de frango caipira que eu preparo aqui em casa é sempre a mesma coisa: usar muita criatividade e inventar alguma novidade, para não enjoar. Na casa dos meus pais pratos com …
Essa torta de ervilhas é quase um recheio de quiche, quase um suflê, quase uma mousse salgada, quase um monte de coisas deliciosas, mas ela é totalmente deliciosa e totalmente fácil de preparar!! Hoje, depois de ter dado mais uma aula de papinhas à domicílio, cheguei em casa com as crias, dei jantar, banho, fizemos …
O debate sobre vegetarianismo já vem de longa data e eu não escreverei aqui sobre ele, nem vim tentar convencer ninguém a mudar de lado, mas nos últimos dias andei pensando sobre diversos aspectos dessa questão e gostaria de compartilhar meus devaneios aqui. Leia o texto com toda a atenção. Reflita sobre os prós e …
Essa foi a receita principal da nossa aula de papinhas em Santa Catarina e, confesso, uma inspiração momentânea, que tive lá mesmo, enquanto escolhia os ingredinetes mais frescos para a aula. O resultado foi muito bom, e aprovado pela minha “cobaia” favorita, o meu bebezinho que agora já tem 7 meses. Aliás, a mandioquinha é …
Esse último final de semana em Santa Catarina foi realmente especial!!! Além de duas aulas super divertidas (e super longas), revi amigas queridas, de infância, dos melhores momentos! A aula de sábado, com as mamães, teve papinha e um prato muito gostoso, o bolo de carne, ideal para a fase de transição das papinhas para …
Faz algum tempo que eu venho ensaiando para preparar esta receita em casa. Continuo só no ensaio, ainda não preparei, mas como já provei algumas vezes – a receita exata como a que vou passar aqui – sei que posso publicá-la sem medo, já que ela é simplesmente deliciosa. Esta receita foi extraída do …