Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
[ratings] Eu contei que semana passada eu preparei purê de abóbora para acompanhar a carne seca acebolada. Ficou uma delicia, mas como eu sou exagerada, preparei purê demais e sobrou uma porção, cerca de uma xícara. Resolvi inovar e usar o purê para um pão diferente. Como sempre, usei a massa de iogurte multiuso como …
[ratings] Essa receita é uma sugestão para variar o sabor da maionese tradicional caseira. O óleo de coco a deixa extremamanete nutritiva ecom um gostinho ligeiramente exótico, perfeito para acompanhar frutos do mar e condimentos como curry, tandoori, mace, noz moscada ou gengibre. Aproveite!
[ratings] Bem, meu café da manhã de hoje não foi grandioso e farto como um café da manhã de hotel, mas como eu estava decidida a fazer alguma coisa diferente, optei pelas maçãs assadas. Com o frio que chegou de novo a São Paulo, uma opção quentinha é muitíssimo bem vinda. Meu filho dispensou a …
Essa sopa de ervilha eu ensinei para uma querida amiga, a Marília, no dia em que demos uma entrevista juntas. Da receita que preparei na casa da Marília para a que preparei hoje existem algumas diferenças. Vou falar das duas versões. Uma boa sopa é sempre uma comidinha reconfortante, fácil de fazer, fácil de armazenar, …
[ratings] Para dias mais frios eu acho que purês são o acompanhamento ideal para carnes, aves e peixes grelhados ou assados. Hoje, em cima da hora, escolhi fazer um purê de mandioquinha (ou batata-baroa, como costumam chamar no Rio de Janeiro). A mandioquinha, além de fazer um purê delicioso, é muito prática porque cozinha super …
Chegou frio de novo por aqui, e de novo eu vou me aventurar no mundo das sopas, que é de longe a melhor refeição para esquentar o corpo e a alma. Quando eu era criança, na casa dos meus pais, o jantar era sempre sopa. Algumas horrorosas como uma tal “sopa de sagu” (que eu …
[ratings] Semana passada eu contei AQUI do bife à milanesa que eu preparei do modo tradicional, mas inovando com um ingrediente inusitado: farinha de semente de uva. O que eu esqueci foi de contar a gostosura que eu preparei no dia seguinte, com o excedente de bifes à milanesa. Na verdade eu fiz bifes a …
Engraçado, eu cozinho o ano todo, adoro preparar festinhas para todos, mas justo no meu aniversário não me inspirei em cozinhar nada para ninguém, nem para mim. E pra falar a verdade nem me inspirei muito em vir aqui falar de comidas… Se bem que meu sumiço foi parcial. Nos bastidores eu estou preparando algumas …
[ratings] Semana passada eu fiz caldo de frango caipira, que ficou delicioso. Já usei uma parte, outra parte foi entregue nas encomendas que tinha e há mais um tanto esperando para ser usado por mim ou vendido. Da outra vez que fiz caldo, usei o frango, verduras e legumes dele para uma deliciosa torta de …
[ratings] A minha idéia hoje era ter preparado o arroz integral com gengibre e cardamomo, acompanhando um filé de frango caipira grelhado, mas eu deixei o arroz de molho e esqueci de avisar a minha super ajudante de colocar os temperos especiais na hora de colocar o arroz no fogo – hoje preparado com caldo …