Aprenda a preparar comida de verdade!
. Sabe como é que eu decido experimentar uma receita nova, seja ela uma receita de livro, de site ou algo que tenha aparecido do nada na minha cabeça (normalmente as minhas receitas são uma combinação das três fontes!! hehe)? Eu me inspiro, enlouqueço quem está em volta para me ajudar a achar todos os …
Eu sempre estimulo os pais a levar seus filhos para a cozinha, ensiná-los a preparar comidinhas, aprender, participar do preparo das refeições da casa sempre que possível e tornar esses momentos super especiais. Mas crianças na cozinha exigem supervisão, paciência e alguns cuidados simples, mas que fazem toda a diferença. Na minha coluna dessa …
Eu estou sempre querendo inventar uma novidade na minha cozinha, e nos últimos tempos me peguei pensando em como poderia aproveitar a receita do meu bolo de chocolate sem farinha para produzir bolos de outros sabores. Pensei daqui, pensei dali e como sempre, quase de repente, eu tive uma ideia!! Tirar o cacau da receita …
Eu sempre detestei batata doce, tenho que confessar, mas de repente eu achei que podia gostar e resolvi testar algumas receitas. A minha primeira boa experiência com batatas doces, pasmem, foi numa papinha dos meus filhos, que de tão gostosa, virou acompanhamento para alguns pratos na minha casa. Aí um dia, num restaurante muito charmoso, …
Na minha casa a preferência é disparada pela maionese feita com ovos crus. Eu tomo sempre o cuidado de comprar ovos caipiras, de fornecedor confiável e lavo muito bem a casca dos ovos imediatamente antes de consumi-los. Podem me alertar o quanto quiserem sobre os mais diversos riscos, mas o fato é que consumo ovos …
Hoje em dia posso me orgulhar de ter uma cozinha relativamente bem equipada, porque gosto de cozinhar e cozinho muito. Mas não saí comprando “tudo e mais um pouco” assim que me mudei, até porque equipamentos de cozinha em geral não são lá muito baratos. No começo eu improvisava como dava, tinha o maior trabalhão …
A notícia saiu em diversas mídias: mais uma vez um caso grave de contaminação no achocolatado industrializado ‘Toddynho’. Sim, aquela caixinha simpática que tantas crianças gostam e que os pais acham tão prática… Já não é a primeira vez que temos um caso grave de contaminação deste produto alimentício de péssima qualidade nutricional – eu …
Tudo bem que está o maior frio (pelo menos aqui em São Paulo), mas isso não deveria ser motivo para pular a salada. A gente não pula a salada, mas faz um pouquinho diferente, serve morna e com ingredientes mais “aconchegantes”, porque no frio, aconchego é tudo!!! Essa receita veio meio sem querer na minha …
Eu não sei os filhos de vocês, mas os meus dois filhos, atualmente com nove e quatro anos, depois de um dia inteiro de férias brincando ou após um dia de aulas e escola chegam em casa completamente exaustos, sem forças para muito mais que tomar banho, jantar e dormir. Pensando nisso e pensando também …
Só pra lembrar e ampliar o nosso canal de comunicação… O Crianças na Cozinha está no Twitter e tem página no Facebook. CLIQUE AQUI para curtir a página do Facebook! No Instagram procure por “pfeldman” e acompanhe fotos de comidinhas e outras coisinhas. CLIQUE AQUI para conferir a minha página do Instagram! Agora tem também …
