Papinha de Banana para Bebês Comilões

Pat Feldmanatualizado em 14/11/202116/01/2011

Eu já escrevi AQUI sobre o quanto acho banana uma fruta prática e versátil. A gente leva facinho pra qualquer lugar, banana é uma delícia, quase todo mundo gosta de banana e agora, pesquisando um pouquinho mais, descobri que banana é a fruta ideal para ser a primeira fruta do bebê. E papinha de banana é uma delícia!

A banana é uma fruta rica em amilaze, uma enzima, e é uma das frutas de mais fácil digestão para os bebezinhos. Mas eu acho a banana uma fruta bastante doce, e como não tenho a menor vontade de acostumar o paladar do meu bebê com coisas doces demais, acabei criando essa receita de papinha de banana levando iogurte, que além de amenizar o sabor doce, fornece lactobacilos importantíssimos para a saúde do bebê.

Papinha de banana – Combinação perfeita

A banana e o iogurte são uma combinação perfeita: PREbióticos + PRObióticos! Prebióticos são alimentos que potencializam a ação dos probióticos, alimentos ricos nos tais lactobacilos, “bactérias boazinhas”, sobre os quais já falei tantas vezes aqui no Crianças na Cozinha. Perfeito e gostoso!

Ingredientes:

1 banana nanica pequena (uso a nanica porque é a minha preferência, mas use qualquer uma)

2 colheres de sopa de iogurte natural integral

1 colher de sopa de óleo de coco extra-virgem

Modo de Preparo:

Amasse bem as bananas num potinho fundo – deixe uns poucos pedaços no caso de bebês mais velhos

Misture muito bem o iogurte e o óleo de coco amolecido (em dias frios o óleo de coco se solidifica, então você deve derretê-lo rapidamente em banho-maria).

Uma grande vantagem dessa combinação, além do sabor incrível e da quantidade de nutrientes combinados, é que o iogurte não deixa a banana escurecer. Você prepara essa papinha na hora do lanche ou como sobremesa de uma refeição, e se sobrar um pouquinho, ela se mantém saborosa e com ótima aparência até o próximo lanche ou sobremesa.

Quem é a Pat FeldmanPat Feldman

Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.

12 comentários

Anne says:

14/01/2011 at 18:02

Minha filha ama banana prata, mas sempre dei pura; ontem ela provou iogurte natural pela primeira vez, com manga e suco de laranja lima (uma pequena quantidade dos 3 – nem sei se é uma boa combinação, me fala? rs). Vou fazer sua receita, vejamos se ela aprova. Preciso comprar o bendito óleo de coco, hehe. É que só encontro no Centro da cidade e ir ao Centro com bb não é tarefa fácil.

Ah, vc tem algum artigo que esclareça se bbs de menos de 1 ano podem ou não comnsumir iogurte natural? É que, por causa da recomendação de se consumir leite de vaca só depois de 1 ano muitas amigas ficam ressabiadas com relação ao iogurte.

Abraços!
1. Pat Feldman says:
  
  14/01/2011 at 18:18
  
  Anne, os bebês podem e devem consumir iogurte!! É uma ótima fonte de lactobacilos, excelentes para a saúde intestinal e para a imunidade. Vou ver se acho uns bons artigos pra você!
  1. Anne says:
    
    14/01/2011 at 23:08
    
    Obrigada, fico no aguardo… o problema é que elas acreditam que é alergênico tanto quanto o leite de vaca. E como a recomendação atual é que só se consuma leite integral depois de 1 ano de idade, elas acreditam que o mesmo é válido pro iogurte, entendeu?
    
    Ah, e quando a mistura manga+laranja+iogurte, será que fiz errado? rs
    
    Beijos!
    1. Pat Feldman says:
      
      14/01/2011 at 23:16
      
      Anne, só é errado qualquer mistura que o teu bebê não aceite! Sendo tudo natural e fresquinho, vale tudo!!! Eu já vi óleo de fígado de bacalhau no meio da banana amassada!!!! kkkkkkkkkkkkk E a criança adorava!!!!!!!
Silvia says:

14/01/2011 at 18:31

Oi Pat! Tudo bem? O que posso usar para substituir o óleo de coco? Abs!
1. Pat Feldman says:
  
  14/01/2011 at 18:40
  
  Se você tiver, use um pouco de creme de leite fresco. Se não tiver, use um pouco mais de iogurte. Só banana com iogurte fica bom demais!!
Gmamy says:

15/01/2011 at 20:30

Pat, vc nao acredita hj precisei turbinar o jantar pq rasparam o prato, e acabei dando papaia com óleo de coco de sobremesa para reforçar, teria amado ter pego esta receita antes… Tks a lot! Bjs
1. Pat Feldman says:
  
  15/01/2011 at 20:32
  
  Devem estar lindas!!!!!! Quero ir aí te ver!!!
Cinthia says:

24/05/2011 at 12:50

onde encontro óleo de coco??? Nunca vi nos Supermercados aqui da minha cidade (Pirajuí/SP)… posso usar outro tipo de óleo???
ana says:

30/10/2011 at 18:31

Ola Pat
onde encontro a receita do iogurte natural?esse que vc usa eh feito por vc?
e do mingal matinal vi alguns artigos falando no seu site e nao encontrei?a avei fina da gases ?tem q deixar de molho tambem pr consumi la? obrigada Ana
1. Pat Feldman says:
  
  30/10/2011 at 18:36
  
  Olha a receita aqui: https://pat.feldman.com.br/2007/01/07/iogurte-natural/
Helena Fernandes says:

27/04/2012 at 18:41

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