Aprenda a preparar comida de verdade!
Aproveitando a enorme polêmica causada pelas novas recomendações da OMS (2015) e todo o burburinho causado pela operação “Carne Fraca” divulgada na mídia, segue a tradução de um excelente (e longo) texto desmistificando benefícios e malefícios de bacon, carnes e embutidos curados e/ou defumados. Como uma técnica milenar para a conserva de carnes e embutidos …
Sabem qual é uma das lembranças mais carinhosas das minhas férias na infância? O churrasco com carnes e linguiça que meu avô paterno preparava para nos esperar na chegada à casa dele no início das férias, depois no meio das férias e ao final também, como despedida dos dias maravilhosos que passávamos por lá. Na …
Pessoal, a Renata me procurou contando que na escola da filha dela o cardápio tem incluído quase diariamente carnes processadas, como salsichas, e nós bem sabemos que salsichas e lingüiças produzidas atualmente, por mais gostosas que possam parecer, estão longe de ser um alimento saudável para nós e muito menos para nossas crianças, que ainda …