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Eu vivo falando do caldo de frango caipira aqui no site Crianças na Cozinha, ele tem aparecido cada vez mais nas minhas receitas porque é simplesmente delicioso e super nutritivo, mas confesso que em todas as vezes que expliquei o seu modo de preparo, não fui muito clara e objetiva quanto [...]
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Este é um caldinho bem básico, sem tempero nem nada. Na verdade trata-se da gelatina de verdade, da substância natural que dá a consistência que muitos de nós hoje em dia só conhece daquelas caixinhas cheias de pós coloridos com corantes e conservantes.
Eu procuro sempre [...]
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Idealmente, o caldo de peixe deve ser feito a partir dos ossos do linguado. Peça ao peixeiro que faça filés da carne do peixe, para serem utilizados na sua próxima refeição, e peça que lhe dê as carcaças e cabeças ao invés de jogá-las no lixo, para [...]
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Olha a minha panelona aí embaixo, pronta para preparar o meu caldo de frango caipira, delicioso e super nutritivo!!!!!
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Sábado comprei um “contrabando” dos Deuses lá na feira da Água Branca!! Tudo de bom!!
Como as galinhas orgânicas, caipiras e felizes resolveram fazer greve na quaresma (parece que é comum, eu não sabia), a minha querida amiga e fornecedora dos mais deliciosos ovos se rebelou [...]
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O alho é uma erva com reconhecidas propriedades medicinais e é também muito saborosa. O alho é um poderoso tônico cardiovascular, abaixa a pressão arterial e o colesterol. É também um poderoso germicida e protege contra alguns cânceres.
Se você comer alho regularmente (de boa vontade), você não terá o cheiro. O [...]
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Eu considero o caldo de carne ou o caldo de calinha caipira infinitamente mais nutritivos e saborosos do que este caldo de legumes, masem receitas onde não se deseja que o sabor do caldo se sobressaia ou para aqueles que são vegetarianos, esta é a receita perfeita!
Eu não sou vegetariana e [...]
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Ingredientes:
Uma canela de boi sem a carne, cortada em pedaços pequenos (é só pedir no açougue que eles em geral fornecem gratuitamente!)
1 pé de boi (mocotó) cortado [...]

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