Aprenda a preparar comida de verdade!
Para mim tem sido muito legal e muito gratificante fazer o site Crianças na Cozinha, com atualizações praticamente diárias, mais de 5 mil visitas por dia TODOS OS DIAS, muitos comentários e e-mails. Estou contente de verdade com o carinho e a participação de todos. Mas um assunto tem se repetido constantemente em muitas mensagens …
Essa semana saiu na mídia o resultado de uma pesquisa que afirma que alimentos orgânicos NÃO SÃO mais nutritivos do que alimentos produzidos de maneira convencional, ou seja, cheios de pesticidas. Eu não li detalhes sobre essa pesquisa, e por isso não faço idéia de como o estudo foi feito, não sei quais nutrientes foram …
Você gosta de salmão? Acha que consumindo este peixe está fazendo um grande bem à sua saúde? A não ser que você more no Alaska ou em qualquer outra parte do mundo onde você tenha acesso ao salmão selvagem, pescado e não cultivado, o salmão – esse que a gente encontra à venda por todo …
No início do ano a Nadia Cozzi veio me visitar em casa e conhecer um pouco da minha cozinha. Há algum tempo publiquei o vídeo com a primeira parte da nossa conversa, e agora temo a segunda parte, onde eu falo um pouco sobre tudo, e opino sobre a alimentação das crianças, a alimentação nas …
Uma das cenas mais comuns por aí, quando se vê bebês, crianças, adultos e comida juntos é um adulto oferecendo alguma coisa, carinhosamente, às crianças, principalmente às crianças bem pequenas ou bebês. Cena aparentemente inocente, mas na maioria das vezes carregada de desrespeito. Sim, como mãe de dois eu poss afirmar sem sombra de dúvida …
Antes de mais nada, acho que devo um pedido de desculpas sobre o meu sumiço. Falta tempo, sobra trabalho. Falta concentração, apesar de sobrar novos assuntos para contar e comentar. Hoje vim falar sobre o argumento que muitas mães usam para não mandar lanches saudáveis para os filhos. Parece piada, mas muitas simplesmente deixam de …
Há alguns dias uma leitora do site me contou que ao comprar sua manteiga Aviação de sempre (para quem não sabe, uma marca antiga e tradicional), notou no rótulo que além do creme de leite e sal, ela continha o corante Urucum INS acompanhado de um número. Ela me escreveu perguntando sobre isso e eu …
(texto originalmente publicado no site em janeiro de 2007 – aliás, foi o texto de estréia do site Crianças na Cozinha, já que considero esse um dos mais importantes ingredientes de uma alimentação saudável, apesar de não ser um alimento milagroso!) O mais incrível a respeito da gordura ou óleo de coco não é o …
Eu não confio nem um pouco em produtos alimentícios industrializados, e quem acompanha o site Crianças na Cozinha há tempos, já sabe de inúmeros motivos para toda essa desconfiança. Essa semana, mais uma notícia desagradável sobre os industrializados, e dessa vez envolvendo crianças, veio à tona! O Toddynho, aquela caixinha peqeuna e engraçadinha que muitas …
Essa é a dúvida cruel da grande maioria das mães no início da alimentação sólida dos seus bebês, por volta dos 6 meses de vida. A opinião de pediatras, nutricionistas, fonoaudiólogos e outros profissionais relacionados é praticamente unânime: liquidificar papinhas é proibido. O meu bom senso e o respeito à fase de transição dos bebês …