Glutamato Monossódico Faz Mal à Saúde?
Eu diria que a melhor pergunta é: “o glutamato monossódico faz MUITO mal à saúde?” A minha resposta é clara e simples: GLUTAMATO MONOSSÓDICO FAZ MAL À SAÚDE SIM!!!
Verduras – Seus filhos comem frequentemente?
Todo mundo já está cansado de saber o quanto o consumo de verduras é saudável e importante na nossa alimentação, mas qual a melhor maneira de ensinar as crianças (e adultos) a realmente GOSTAR delas e ter prazer em consumi-las? Hoje vou enumerar para vocês algumas dicas interessantes que podem ajudar. Depois me contem o …
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Esse ano o meu blog está completando 10 ANOS de existência!!!!! Para comemorar, teremos um monte de novidades maravilhosas: aulas, receitas, eventos… E você pode ficar sabendo de tudo em primeiríssima mão, gratuitamente!! Quer receber novidades da minha cozinha em primeira mão? CLIQUE AQUI agora mesmo e cadastre seu e-mail, aí assim que eu tiver …
Bacon, embutidos e defumados – opte pelos artesanais
Aproveitando a enorme polêmica causada pelas novas recomendações da OMS (2015) e todo o burburinho causado pela operação “Carne Fraca” divulgada na mídia, segue a tradução de um excelente (e longo) texto desmistificando benefícios e malefícios de bacon, carnes e embutidos curados e/ou defumados. Como uma técnica milenar para a conserva de carnes e embutidos …
YouTube da Pat Feldman
Vocês já conhecem o meu canal no YouTube???
A Cozinha Além do Arroz com Feijão
Quem me segue no Instagram acompanha quase diariamente o que rola nas refeições da minha casa. Tem sempre muitas verduras, legumes, tem carne – que eu procuro variar o máximo possível -, mas não tem arroz com feijão todos os dias. E muita gente me questiona esse fato. Arroz com feijão é uma delícia, não sou …
Volta às Aulas e a Comida
Um bate papo super interessante e imperdível nessa 5a. feira, dia 9 de fevereiro, na Casa Santa Luzia. O evento é gratuito, mas é necessária a inscrição prévia. Mais informações, mkt@santaluzia.com.br
CARDÁPIO DE NATAL e ANO NOVO 2016
Atendendo a pedidos, montei um cardápio com opções da minha cozinha para incrementar as suas festas de fim de ano. Tem um pouco de cada coisa: aperitivos, entradas, saladas muito especiais, alguns assados, acompanhamentos e sobremesas. Esse ano também tem outra novidade: “Presentes de Comer”, pequenas porções de gostosuras da minha cozinha embrulhadas para presente, …
Uma granja vista de dentro
Eu vou ser bem direta, porque o assunto interessa cada vez mais a todo mundo: a qualidade do frango de granja que se consome no Brasil. A Ailin Aleixo foi visitar a Seara e contou lá no seu site Gastrolândia como foi a visita, tirou foto do que deu, perguntou de tudo e teve todas as …
Onde comprar orgânicos
Na minha casa eu faço o possível para consumir orgânicos ao máximo, quem me segue há algum tempo já está cansado de saber disso. Gosto muito, e como faz parte do meu trabalho, estou sempre procurando opções com preços melhores e ofertas o mais variadas possível. Aproveito esse espaço para dar dicas de onde tenho …