Dr. Alexandre Feldman

Você tem medo de gordura saturada?? Tem medo de gorduras em geral? Prefere os óleos vegetais altamente refinados, achando que são a opção mais saudável? Pelo bem da sua saúde – e do seu paladar! – leia esse texto com toda a atenção!!!! Autor: Dr. Alexandre Feldman, médico O Engodo do Colesterol A hipótese equivocada […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Hoje não tem texto novo nem receita, mas vou dar a dica sobre um assunto que parece afligir muitos pais e mães e, especialmente crianças: ENXAQUECA! A enxaqueca, que é muito mais do que uma dor de cabeça, pode ser problema de criança sim, e como nem sempre ela vem acompanhada do seu sintoma mais […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Os caldos caseiros, sejam eles caldo de carne, caldo de frango caipira,  caldo de peixe, caldo de alho, caldo de legumes ou caldo de ossos (mocotó) deixam qualquer comida MUITO saborosa. O melhor de tudo, é que além da comida preparada com caldos caseiros ficar MUITO SABOROSA, ela vai ficar também MUITO SAUDÁVEL! E por que […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Texto: Dr. Alexandre Feldman A pimenta faz bem à saúde e seu consumo é liberado e especialmente essencial para quem tem enxaqueca. Essa afirmação pode cair como uma surpresa para muitas pessoas que, até hoje, acham que o condimento ardido deve ser evitado. A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo o de que […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

É com enorme prazer que convido vocês, leitores do site Crianças na Cozinha, sempre tão interessados em ter um estilo de vida melhor e mais saudável, a participar da série de 4 aulas sobre hábitos e estilo de vida saudável, que acontecerão na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi, em São Paulo. Eu estarei lá, mas […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Autor: Dr. Alexandre Feldman, médico Os óleos e gorduras parcialmente hidrogenados não existem na natureza. São produtos da indústria de processamento de alimentos; versões modificadas dos óleos e gorduras naturais. Na natureza, quase todas as gorduras e óleos possuem uma estrutura, um formato, que recebe o nome de cis. Porém, após sofrerem a ação de […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Vale a pena ler de novo e sempre, um texto que desmistifica completamente o culto à soja! Excelente artigo escrito pelo médico Alexandre Feldman, após extensa pesquisa a respeito da soja e seus derivados, ingrediente amado por uns e odiado por outros. Consumido largamente nos dias de hoje nas formas mais variadas e perigosas. Opinião […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

Você gosta de salmão? Acha que consumindo salmão está fazendo um grande bem à sua saúde? A não ser que você more no Alaska ou em qualquer outra parte do mundo onde você tenha acesso ao salmão selvagem, pescado e não cultivado, o salmão – esse que a gente encontra à venda por todo lado, […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

(texto originalmente publicado no site em janeiro de 2007 – aliás, foi o texto de estréia do site Crianças na Cozinha, já que considero esse um dos mais importantes ingredientes de uma alimentação saudável, apesar de não ser um alimento milagroso!) O mais incrível a respeito da gordura ou óleo de coco não é o […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }

O sal marinho não refinado, em seu estado bruto, principalmente aquele conhecido popularmente como “sal de córrego”, é repleto de minerais e iodo no estado orgânico (I2), melhor assimilável pela glândula tireóide. Além do iodo, esse sal contém uma série de minerais de importância vital, inclusive para o bom funcionamento do nosso intestino! As crianças […]

Envie para um amigo Envie para um amigo Versão para impressão Versão para impressão

{ Comments on this entry are closed }