Aprenda a preparar comida de verdade!
Clique aqui para conhecer a lista de receitas já publicadas no site Crianças na Cozinha. São receitas para “crianças” de zero a 100 anos!
O shakshuka é um prato de origem turca, baseado em tomates, pimentões, ovos e muitas ervas e condimentos naturais. Atende a diversas restrições: sem glúten sem lactose low carb vegetariano. O sabor é simplesmente sensacional! Você pode deixar a mistura de tomates com pimentão pronta quando tiver mais tempo, congelada ou refrigerada em porções, e …
Kimchi é o termo coreano para conservas em geral. Quando se fala apenas kimchi, fala-se desta conserva picante de acelga. Quando se trata de qualquer outro tipo de conserva, usa-se kimchi-“alguma coisa” (termos em coreano) – e na cultura coreana há muitos tipos de conservas, como me contou um amigo nativo de lá. Um fato …
Um bom creme de espinafre acompanha perfeitamente um peixe grelhado ou carnes em geral. Da forma tradicional o creme de espinafre é preparado num molho à base de leite ou creme de leite, porém seja por alergia, intolerância ou qualquer outro motivo, muita gente acaba deixando de aproveitar essa gostosura tão nutritiva. Outro problema é …
Hoje fiquei na maior dúvida sobre o que fazer para o jantar. Pensei numa salada, mas mesmo com o calorão lá fora, queria alguma coisa quente, ou pelo menos morninha, e saladas não se encaixam no meu desejo de uma coisa quentinha. Este refogado oriental me veio à mente e eu fui montando a receita …
Parece que o frio resolveu ficar por São Paulo uns dias a mais, então para esquentar o corpo e a alma, nada melhor do que uma sopa de aspargos bem consistente e saborosa! Eu sou uma friorenta de carteirinha, então ao primeiro sinal de frio pode garantir que o jantar aqui será uma bela sopa …
Este molho de limão com mel é mais uma sugestão deliciosa de como dar mais sabor às suas saladas sem precisar apelar para molhos industrializados, cheios de aditivos artificiais. Você pode preparar uma quantidade para 2 ou 3 dias e guardar em um vidro fechado, na geladeira. Os molhos prontos de salada podem até ser …
Quem visita o meu site há algum tempo já sabe a importância que eu dou aos caldos caseiros no preparo dos alimentos em geral. Os caldos caseiros são um alimento super tradicional, presente em diversas culturas, cada uma com suas pequenas particularidades. Todas com algo em comum: caldos sempre a base de ossos, alguma carne, …
Com a chegada do calor as saladas entram em cena novamente! Existem receitas super clássicas de saladas, deliciosas e cheias de releituras mundo afora, mas a verdade é que salada é uma salada, uma mistura de muitas coisas, muitos ingredientes e temperos. Não tenha medo de ousar, misturar, experimentar! Aqui em casa eu tenho procurado …
Essa salada de cebolas é muito interessante e faz parte dos churrasquinhos da família desde que eu me tenho por gente!! Em casa, na casa dos meus avós, sempre por perto! Sempre que eu resolvo aproveitar um dia mais calmo para um mini churrasco em casa, preparo essa salada para acompanhar as carnes. Fica uma delícia!!!!
Esta é a versão “abrasileirada” de uma das mais famosas sobremesas alemãs que o mundo conhece, o apfelstrudell ou simplesmente strudel. Abrasileirada porque, como o próprio no me em alemão diz (apfel), ela é originalmente preparada com maçãs. Com bananas ficam divinas. Com peras eu nunca fiz, mas deve ficar gostoso demais. Já ouvi falar …