Aprenda a preparar comida de verdade!
Para esse friozinho chuvoso que está fazendo em São Paulo, nada como uma nova receitinha para nossa temporada de sopas!!! Mas eu não esqueci de quem mora no calor, não!!! Essa sopa de cenoura com gengibre também fica absolutamente perfeita quando servida fria. Graças ao gengibre, a sopa de cenoura ganha um sabor bastante exótico, …
Açafrão da terra ou cúrcuma é um dos ingredientes mais incríveis que temos disponível. Lotado de propriedades do bem, deveria fazer parte da rotina alimentar de todos nós. Além de muito poderoso, dá uma linda cor aos alimentos. O básico do básico é colocar uma colherinha de açafrão (ou cúrcuma) em pó no cozimento do …
Está aberta a temporada de sopas com essa delícia de sopa de cogumelos com cevadinha, uma das minhas favoritas!! Paulista é fogo, não pode levar uma brisa fresca na cara que já acha que é frio e já sai fazendo sopa toda noite… E como nosso outono, quase inverno, esse ano está caprichado, vamos mandar …
A combinação entre todos os ingredientes da sopa e do pesto de coentro resulta num prato fabuloso, com paladar de extremo bom gosto. E cor da sopa vai deixar a mesa de jantar linda e com certeza colocar crianças e adultos com água na boca! Sopa, desde que bem preparada, e com ingredientes de qualidade, …
Para preparar uma sopa dessas, super saborosa, rica e nutritiva, nem preciso dizer que o ideal é você estar numa cidade costeira, onde o acesso a peixes e frutos do mar super frescos é muito mais fácil, mas graças à tecnologia, que nos oferece transporte refrigerado e ótimos freezers, basta ter um fornecedor de confiança …
A minha cozinha está sempre agitada, sempre cheia de ingredientes e cheia de caldos caseiros. Com o preparo dos caldos caseiros vem também um montão de carnes e legumes que muitas vezes ficamos sem saber como usar. Eu já inventei salpicão de frango, ragu de ossobuco e muitas outras delícias, mas variar sempre é bom …
O preparo de uma boa sopa é algo que vem sendo totalmente negligenciado nesses tempos modernos de sopas enlatadas e em pó. A maioria das pessoas, preocupadas apenas com sabor e praticidade, muito imediatistas, está desperdiçando uma ótima chance de se nutrir. As sopas fazem parte de praticamente todas as culturas alimentares ao redor do …
Temos um novo cozinheiro em casa!!! E tudo aconteceu muito por acaso… Graças a esse clima louco de São Paulo, hora inverno, hora verão, meu filho mais velho engatou a maior tosse há uns dois dias e hoje na escola ficou tão indisposto de tanto tossir, que pediu pra sair mais cedo. E como não …
Essa receita eu fiz na semana passada e as fotografias do passo a passo que fui colocando no meu Instagram enquanto a preparava deixaram todo mundo com água na boca. Pena que foto (ainda) não tem cheiro, porque esse caldinho, além de ter ficado uma delícia, foi maravilhoso de preparar, perfumou a casa inteira. O …
Ou, como tornar sua vida muito mais fácil! Então vamos aproveitar que é época de abobrinha orgânica. O preço caiu, as abobrinhas estão lindas e saborosas e você vai à feira – orgânica de preferência – e compra um monte! Receitas com abobrinhas eu já publiquei aos montes aqui no site, tem uma mais gostosa …