Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Essa nota saiu no encarte Equilíbrio do jornal Folha de São Paulo e mostra mais uma enorme desvantagem das muitas horas que as crianças passam em frente à televisão. A notícia é de 29 de março de 2007. Alimentos anunciados na TV são pouco saudáveis A maioria dos alimentos que aparecem nos comerciais de TV …
Suzana Herculano-Houzel Atenção para o desafio: um, dois, três e… Não pense em um elefante cor-de-rosa! Conseguiu? Duvido muito. A razão para um rechonchudo elefante cor-de-rosa aparecer automaticamente em sua mente é a mesma pela qual crianças pequenas têm dificuldade em obedecer a “nãos” variados: o cérebro ativa automaticamente suas representações de “elefante-cor-de-rosa”, “por-a-mão-na-tomada”, “pular-do-muro” …
Lá vai uma das minhas receitas super carnívoras, steak tartare! Uma delícia que definitivamente não agrada a todos, mas que eu recomendo de olhos fechados, especialmente se você tem um fornecedor de carnes e ovos caipiras confiável. A gente faz direto aqui em casa, é super fácil e rápido de preparar, especialmente se você compra …
Acabei de ler esta matéria no site da BBC. Um estudo muito pequeno ainda, mas suficiente para nos dar uma idéia das maravilhas que o peixe pode fazer pela nossa saúde e pela saúde dos nossos bebês e nossas crianças. E viva o óleo de fígado de bacalhau!!!!
Claro que o ideal é levar uma vida saudável, cheia de vitalidade e bons alimentos. Há um bom material sobre o assunto no MEU LIVRO, escrito em parceria com meu marido, e os cursos sobre alimentação e estilo de vida que ele ministra periodicamente.
Nome científico: Bixa orellana L. Família: Bixaceae. Sinônimo botânico: Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poiret in Lam., Bixa odorata Ruiz & Pav. Ex G. Don, Bixa orellana var. Leiocarpa (Kuntze) Standl. & L.O Williams, Bixa platycarpa Ruiz & Pav. Ex G. Don, Bixa tinctoria Salisb., Bixa upatensis Ram. Goyena, Bixa urucurana Willd., Orellana americana Kuntze, …
Já faz um tempo que passei a ter certeza de que não somos só o que comemos agora. Somos muito mais que isso, um reflexo do que nossas mães e nossas avós comeram durante toda sua vida e principalmente durante a gravidez. A matéria a seguir foi reproduzida a partir do site Estadão e mostra …
[ratings] Em matéria de hoje, o site BBC Brasil, coluna Ciência e Saúde reafirma a importância das boas gorduras na nossa dieta. Se você quer ajudar o seu sistema reprodutor, opte sempre pelos laticínios integrais, de preferência orgânicos e de animais criados soltos em pasto!! Em negrito, alguns comentários meus.
Esse texto eu escrevi faz um tempinho, em fevereiro de 2006, pouco antes do meu filho completar 9 meses. Pensei em contar um pouco de tudo. Como foi a gravidez, preocupações, parto, a falta de leite, o leite “bombado” (fórmula infantil caseira) que o meu marido desenvolveu.
Eu descobri que moqueca de camarão pode ser um dos pratos mais saudáveis da nossa alimentação, desde que seja preparado da forma correta e com os ingredientes corretos. Isso tudo, além de ser uma gostosura típica da culinária brasileira! Do tomate e do pimentão temos o famoso licopeno, que em conjunto com as gorduras (e …