Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Acabei de almoçar, acabei de inventar – inspirada em tantas idéias que andei pegando pela internet afora. Comprei um pequeno exagero de hortelã para fazer tabule outro dia desses e fiquei com um estoque enorme na geladeira. Me inspirei e pirei!!! Fácil demais!!!!!!
Como ninguém é de ferro e pão de queijo é uma delícia, que pelo menos a gente prepare em casa, onde se tem a garantia da boa procedência dos ingredientes e todo cuidado do mundo no modo de preparo. A saúde das nossas crianças e da nossa família fica nos pequenos detalhes!! From …
O texto a seguir foi escrito pelo Alexandre pensando em especial nos sofredores de enxaqueca desse mundo, mas as informações servem para qualquer um que queira viver e comer com mais saúde!! Um bom azeite de oliva extra-virgem finaliza um prato com perfeição, dá um sabor inigualável e provém nutrientes importantes e indispensáveis a uma …
[ratings] Este risoto é muito leve e refrescante, perfeito para dias mais quentes, sozinho ou como acompanhamento de peixes grelhados. Ao próprio risoto também pode-se acrescentar camarões. Uma delícia! Eu particularmente ADORO preparar este risoto para acompanhar a minha receita de Peixe com Molho de Uvas. Parece que essa combinação nasceu boa!!
Essa nota saiu no encarte Equilíbrio do jornal Folha de São Paulo e mostra mais uma enorme desvantagem das muitas horas que as crianças passam em frente à televisão. A notícia é de 29 de março de 2007. Alimentos anunciados na TV são pouco saudáveis A maioria dos alimentos que aparecem nos comerciais de TV …
Suzana Herculano-Houzel Atenção para o desafio: um, dois, três e… Não pense em um elefante cor-de-rosa! Conseguiu? Duvido muito. A razão para um rechonchudo elefante cor-de-rosa aparecer automaticamente em sua mente é a mesma pela qual crianças pequenas têm dificuldade em obedecer a “nãos” variados: o cérebro ativa automaticamente suas representações de “elefante-cor-de-rosa”, “por-a-mão-na-tomada”, “pular-do-muro” …
Lá vai uma das minhas receitas super carnívoras, steak tartare! Uma delícia que definitivamente não agrada a todos, mas que eu recomendo de olhos fechados, especialmente se você tem um fornecedor de carnes e ovos caipiras confiável. A gente faz direto aqui em casa, é super fácil e rápido de preparar, especialmente se você compra …
Acabei de ler esta matéria no site da BBC. Um estudo muito pequeno ainda, mas suficiente para nos dar uma idéia das maravilhas que o peixe pode fazer pela nossa saúde e pela saúde dos nossos bebês e nossas crianças. E viva o óleo de fígado de bacalhau!!!!
Colaboração (como sempre maravilhosa) da nossa querida Dra. Relva (Pediatria Radical). Texto extraído de “Engenhos de Rapadura do Cariri”, de José de Figueiredo Filho (Rio de Janeiro, 1958) Cometeu a civilização grandes erros no tocante à alimentação dos povos. A idéia de pureza alimentar fez mais vítimas humanas do que muitos alimentos primitivos, relegados ao …
Claro que o ideal é levar uma vida saudável, cheia de vitalidade e bons alimentos. Há um bom material sobre o assunto no MEU LIVRO, escrito em parceria com meu marido, e os cursos sobre alimentação e estilo de vida que ele ministra periodicamente.