Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Essa receita foi nosso almoço de ontem. A receita foi invenção da minha cabeça e no fim das contas ficou uma opção bem rápida e prática. Aqui em casa eu tenho usado o frango da marca Nhô Bento, que é criado a campo, solto, e sem ingestão de antibióticos e fatores de crescimento (coisa …
Uma boa sopa aquece corpo e alma, e pode até mesmo ser uma refeição completa, mas precisa ser muito bem preparada, com ingredientes de qualidade e um método de preparo cuidadoso. Essa receita de sopa de brócolis é uma das minhas favoritas, e pode até ser feita em maiores quantidades para ser congelada em porções para …
[ratings] Esse risoto de frutas cítricas é sempre um sucesso absoluto e acompanha muito bem peixes ou aves grelhadas ou assadas. Puro, servido como prato único, também é uma refeição e tanto, para crianças e adultos. É sempre um grande sucesso quando preparo aqui em casa e é uma das receitas mais pesquisadas aqui no …
Quem não gosta de um bom biscoito na hora do lanche? Os biscoitos de amêndoas totalmente caseiros vão te conquistar para sempre! Ingredientes 1,5 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de fermento caseiro; 1/8 de colher (chá) de sal; 1/4 de xícara de sementes de gergelim, levemente torradas; 3/4 de xícara de …
Essa receita de filé mignon é definitivamente uma combinação exótica, mas que não poderia dado mais certo em todos os sentidos! O resultado fina é divino, e ainda por cima o abacaxi facilita bastante a digestão da carne. Podem provar, tenho certeza de que vão aprovar!!
Receita clássica do oriente médio, o hummus de grão de bico é saudável, prático e extremamente saboroso. Pode ser servido em lanches e aperitivos, junto com refeições principais, no recheio de sanduíches ou como sua imaginação mandar. Cuidados importantes O grão de bico, uma das bases do hummus, é uma leguminosa e como tal exige …
Ingredientes: 1 berinjela (700 g); 1/2 cebola média, ralada ou finamente picada; 2 colheres (sopa) de alcaparras; 3 colheres (sopa) de suco de limão fresco; 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem; 1/2 colher (chá) de orégano desidratado; 1/2 colher (chá) de sal, ou a gosto; 3/4 colher (chá) de pimenta do reino …
O assim denominado chá verde é proveniente da planta Camellia sinensis, mais conhecida como erva-chá. Essa planta, amplamente cultivada na China, Índia, Japão e Taiwan, também dá origem ao chá preto. Apreciado por bilhões de pessoas na Ásia, África, Europa e Oceania, o chá preto é considerado a bebida mais consumida do mundo.
Como prometido para uma das leitoras fiéis do meu site outro dia desses, uma receitinha “verde” para colorir o nosso prato e o prato dos nossos bebês e crianças!! Se você é vegetariano, ótima opção. Se você tem alguma intolerância à lactose, ótima opção. Sirva como prato único ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Bom …