Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
FELIZ DIA DOS PAIS PARA TODOS OS PAPAIS QUE APARECEM POR AQUI!!!!! A primeira homenagem explícita a um pai de que o mundo tem notícias aconteceu na Babilônia, há cerca de 4 mil anos. Arqueólogos encontraram uma homenagem escrita em argila de um garoto chamado Elmusu para o seu pai. No mundo contemporâneo, o Dia …
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! originalmente publicado em 2009 – Aproveitando que estamos na Semana Mundial do Aleitamento Materno, algumas dicas para tornar este lindo ato de amor, também um ato mais do que nunca saudável para mãe e filho. Eu infelizmente, por causa de problemas após uma mamoplastia redutora mal …
O que é saudável para você? Você procura alimentos light, diet, baixa calorias, não come carne, acha que só frango é bom, ou deixa de lado carne e frango e fica só com os peixes? Toma leite, iogurte e outros laticínios, ou evita completamente tudo isso? Faz dieta só de carboidratos ou só de proteínas? Decidiu se tornar vegetariano por achar mais saudável?
Outro dia desses escrevi sobre o problema de se consumir molhos prontos (industrializados) na sua salada. Para que estragar uma refeição tão refrescante e saudável com temperos de baixa qualidade?? Hoje vou passar para vocês a receita do meu molho básico para saladas, que eu faço aqui em casa. Receita rápida, simples, saborosa e muito …
Quem acompanha o site Crianças na Cozinha há algum tempo, já deve ter notado que meu filho não tem o hábito de beber nada além de água, no máximo água de coco natural, na sua rotina diária. Eles normalmente não bebe suco natural, muito menos os industrializados. Refrigerante nem pensar, ele nem sabe o que …
Tenho recebido inúmeros e-mails, diariamente, de mães interessadas em aulas de culinária para seus filhos, e para elas próprias, que querem aprender as mais saudáveis e saborosas papinhas para seus bebês, muitas comidinhas para seus filhos que estão saindo das papinhas de bebê e para os filhos mais velhos, que nem sempre comem do jeito …
(artigo originalmente publicado em fevereiro de 2008, mas que sempre é atual, já que filhos que não comem sempre consomem as mamães de preocupação!) Quer dizer, o meu filho come, e muito bem! Não posso reclamar! Mas a cada dia, eu escuto mais e mais mamães preocupadas e frustradas por verem seus pequenos não comerem, …
Mais uma sobremesa que privilegia as frutas e os ingredientes naturais e frescos, o clafoutis é algo próximo da minha quiche sem massa, só que doce, e com frutas. Fácil de fazer, barata e cheia de charme, essa é uma ótima sugestão para dias mais frios, já que fica deliciosa quando servida quente ou morna. …
O que crianças na cozinha podem aprender? Cozinhar é uma coisa que as crianças gostam quase tanto quanto comer. Elas adoram o processo todo de medir ingredientes, adicioná-los, criar formas, cores e texturas inusitadas e depois comer aquilo que produziram com tanta alegria. Até mesmo muitos adultos adoram ver prontas suas invenções culinárias, principalmente quando …
Aqui em casa sempre tivemos o hábito de comer fora nos finais de semana, e São Paulo realmente oferece opções magníficas para quem quer comer bem. O problema é que os preços dos restaurantes andam cada vez mais escandalosamente caros, e comer fora normalmente nos faz incluir muito mais do que aquilo que realmente precisamos …