Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Sim, uma alimentação saudável é com certeza uma alimentação “ecológica”, que faz bem para nossa saúde, para nosso bem estar, mas também faz muitíssimo bem para o meio ambiente e para a saúde do nosso planeta. A base de uma alimentação saudável se compõe de alimentos livres de agrotóxicos, cultivados em solos ricos em …
Eu simplesmente ADORO esse prato do restaurante Antiquarius, aqui em São Paulo, onde tive a oportunidade e a sorte de ir algumas vezes. Este é um prato bastante parecido com o típico Bacalhau Com Natas, da tradicional e deliciosa culinária portuguesa. A reiceta foi publicada há algum tempo no “Blog da Casa” (imagem ao lado …
Conheça o LIVRO DE RECEITAS da Pat Feldman! Soba é um tipo de macarrão japonês tradicionalmente degustado na passagem do ano. Na véspera do ano novo japonês, as famílias se reúnem para comer a iguaria feita de macarrão de trigo sarraceno, que não contém glúten, também chamado de toshikoshi-sobá — literalmente, macarrão da passagem de …
Cada dia mais e mais pais e mães querem criar seus filhos num ambiente o mais livre possível de toxinas e venenos. Isso pode parecer difícil, mas não é impossível!! Em resposta a esta demanda, o mercado produz a cada dia mais e mais produtos que atendam a essa necessidade – na verdade não há …
Estou sempre lendo e pesquisando novidades, me inspirando com receitas diferentes e “fuçando” de tudo um pouco pelo mundo virtual da internet. Disso tudo, muita coisa daria (e já deu) ótimos e longos artigos. Algumas outras leituras eu só gostaria de compartilhar com vocês, com um breve comentário. Para não sobrecarregar o site Crianças na …
Resolvi reunir aqui alguns títulos interessantes da minha biblioteca, não só a culinária, mas aquilo que gosto de ler nas horas de folga, para me distrair, para aprender mais, para brincar com meu filho, etc. São boas sugestões para a sua biblioteca ou para presentear pessoas queridas. Serão citados títulos em inglês e em português, …
Essa receitinha virou meu curinga para festas e datas comemorativas!! Na Páscoa aparece como o chocolate super obrigatório!! No Natal, enfeitada com cerejas e folhas de hortelã, ganha um ar natalino e elegante. E não importa a ocasião, é smepre um sucesso!! Que tal essa novidade para o dia das crianças? Delícia total!! Cara de …
Esse foi um dos melhores textos que já li nos últimos tempo, escrito por Denis Russo Burgierman. Muito verdadeiro, sem papas na língua, sem querer agradar ninguém, simplesmente um texto que mostra a realidade alimentar atual de forma real (e triste).
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Eu não preparei essa receita do blog La Tartine Gourmande e nem nunca a provei, mas só de ler, já me enchi de água na boca, e gostei porque usa quinoa e farinha de arroz, e nã farinha de trigo: bom para quem sofre de doença …
Eu não gostei de salada a minha vida inteira, muito pelo contrário, durante muitos anos eu simplesmente não suportava nem olhar para nada verde, muito menos cru (nossa, escrito dessa forma, parece bastante radical… será que eu era assim mesmo?) Aliás, eu acho que as crianças em geral devem ter algum problema com as comidas verdes em geral, porque meu filho aceita de tudo, mas quando é folha e é verde e está no prato dele, ele diz que não quer (só diz, porque enquanto come, nunca separou nem cuspiu o “verde” fora).