Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] [print_link] Muitos leitores do nosso site Crianças na Cozinha andam com dúvidas sobre como usar ervas e temperos naturais. São em geral “cozinheiros” de primeira viagem tentando fugir dos temperos prontos, mas com medo de se aventurar no mundo das ervas e condimentos naturais. Minha primeira e principal dica é: não tenha medo de …
[ratings] Eu sou super fã da Vera Falcão, que escreve sempre textos muito interessantes e super informativos. Este último nos dá dicas valiosas de como minimizar a ingestão de agrotóxicos na nossa alimentação. Eu comentei por lá o óbvio: a melhor opção é consumir orgânicos sempre que possível, mas nós bem sabemos que infelizmente o …
[ratings] Esse final de semana lá na feira de orgânicos do Parque Água Branca as ervas frescas estavam lindíssimas, perfumadas e saborosas. Eu parei por alguns minutos e fiquei provando cada uma delas. Cheirei uma a uma, escolhi as mais bonitas, tive vontade de trazer tudo para casa. Tudo ficaria demais. Eu trouxe a salsinha …
[ratings] O frio parece que resolveu atacar com tudo essa semana aqui em São Paulo e eu que sou suuuuuper friorenta e não sou boba, tratei logo de pensar numa bela sopa para o nosso jantar. A escolhida do dia foi Sopa de Cebolas à Francesa. A sopa de cebola é ao mesmo tempo muito …
[ratings] Eu adoro os desenhos animados e filmes antigos da Disney, para mim não exista nada melhor para as crianças!!! Eu lia Alice no País das Maravilhas desde criança, meu filho descobriu agora e se apaixonou! Meu marido já fala desta fábula há tempos, já que seu autor, Lewis Caroll, era conhecido por sofrer de …
[ratings] Achei essa foto no blog The Kitchen e achei a montagem perfeita para você fazer em casa com a receita de bolo de cacau que eu dou AQUI no site. A montagem parece muito fácil de fazer. O recheio branco que aparece discretamente na foto pode ser feito com o chantilly probiótico. As frutas …
[ratings] O clima aqui por São Paulo tem se parecido com tudo, menos primavera… O vento está mais gelado do que no eio do inverno, o dia de hoje foi cheio de garoas e chuva bem gelada. Eu ando mais friorenta do que nunca! Na verdade sempre fui muito friorenta – isso só passou durante …
[ratings] Estou um pouco sem criatividade para novas receitas e novos textos, paciência… Mas o suflê de milho do almoço de hoje ficou simplesmente divino!! No jantar o pequeno comeu arroz com carne moída refogada com cebola e espinafre. Um pouquinho de caldo de carne fez as vezes do molho. Raspou o prato! E aí …
[ratings] É porque eu nem considero mais o café da manhã, que no sábado foi mingau matinal e hoje foi leite cru batido com cacau em pó orgânico e algumas especiarias – e aliás, o preparo desta deliciosa bebida tem ficado por conta do meu querido marido, que está virando especialista no assunto!
[ratings] Hoje meu marido e eu passamos a tarde às voltas com a gravação da nossa participação em um programa que vai ao ar semana que vem. Ontem e hoje pela manhã cuidei da compra dos ingredientes e demais preparativos. Deu trabalho, mas o resultado foi excelente! Assim que tiver os detalhes, conto tudo aqui …