Aprenda a preparar comida de verdade!
[ratings] Adorei essa matéria do The New York Times que o UOL traduziu e eu reproduzo aqui pra vocês. Imperdível!!! Talvez você esteja cozinhando mais ultimamente. Mas será que isso é mais saudável que comer fora? No clima econômico atual, cada vez mais pessoas estão preparando suas próprias refeições. A revista “Food & Wine” afirma …
[ratings] Dar chupeta para um bebê parece um ato quase automático e é raríssimo hoje em dia ver um bebê que não use chupetas. Os prejuízos são muitos, mas eu nem quero entrar nessa questão – prefiro conseguir depois um bom texto de um odontopediatra ou qualquer outro especialista no assunto. Eu não fui diferente …
[ratings] Os cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha acontecerão primeiramente em São Paulo, mas já estamos aceitando reservas para outras cidades e estados. Para que os cursos possam acontecer na sua cidade, você deve reunir um grupo de pelo menos 10 pessoas e ter uma cozinha completa disponivel. Para maiores detalhes, FALE COM A …
[ratings] Eu comentei aqui outro dia sobre algumas novidades que estão a caminho. O projeto Crianças na Cozinha vem crescendo e melhorando a cada dia, com certeza com a contribuição dos meus queridos leitores, que já são quase 3 mil a cada dia!!! A sementinha deste trabalho começou a brotar no dia em que meu …
[ratings] Hoje não vai ter receita, nem artigo, nem dica… Posso no máximo contar o cardápio da casa: um suflê de cenoura que ficou com mais cara de torta do que de suflê, mas que ainda assim estava delicioso! Ele nem ficou bonito como o suflê da foto ao lado (do site http://pro.corbis.com), e a …
A gente cresce ouvindo sobre o perigo de comer gemas cruas e contrair Salmonella – e o risco realmente pode existir, mas o risco de se contrair Salmonella está em qualquer alimento, inclusive naqueles alimentos “considerados totalmente seguros”, como processados e pasteurizados. Será que a salmonella realmente deve ser uma preocupação importante ao consumirmos ovos …
[ratings] Eu adoro temperar minhas comidinhas com ervas frescas SEMPRE, porém nem sempre eu gostaria de encontrar os pedacinhos de folhas no meio da comida. Não quero dizer que sou uma chata que não gosta de pedacinhos de ervas e folhas na comida, mas é que tem algumas receitas que os pedacinhos simplesmente não ficam …
Há algum tempo li e reli o livro do médico e querido amigo, Dr. Carlos Braghini, chamado Ecologia Celular. O livro todo é interessantíssimo e eu recomendo muitíssimo a sua leitura. Um ponto em particular me chamou a atenção e me fez mudar ligeiramente alguns dos meus textos: a diferenciação que ele faz entre alimento …
[ratings] Confesso que fiquei totalmente viciada na minha segunda versão do “Ovo de Potinho”, tanto que essa semana já é a 3a. vez que preparo para o jantar – uma opção prática, saborosa e muito nutritiva. Numa das vezes fiz à moda tradicional, só com queijo, mas já fiz com tomates e orégano fresco orgânico …
[print_link] Estou tirando uns dias de descanso aqui na praia, mas logo ao chegar me deparei com a notícia de que o filho da minha prima, pouco mais velho que meu filho, estava novamente com uma daquelas desagradáveis infecções estomacais tão comuns em praias lotadas e principalmente nesta época do ano. Meu filho já passou …