Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu considero o caldo de carne ou o caldo de galinha caipira infinitamente mais nutritivos e saborosos do que este caldo de legumes, mas em receitas onde não se deseja que o sabor do caldo se sobressaia ou para aqueles que são vegetarianos, esta é a receita perfeita!
Quem acompanha o Crianças na Cozinha há algum tempo e presta atenção às minhas receitas de bebidas, já deve ter notado a completa escasses de sucos de frutas, mesmo naturais e mesmo sem açúcar. O forte aqui em casa é água mesmo, filtrada, geladinha. Uma água de coco tirada na hora vez por outra (tem …
Espero que todos vocês tenham tido uma maravilhosa festa na virada do ano, torço para que o ano de todos os leitores do site Crianças na Cozinha tenham um ano cheio de alegrias e saúde. A nossa virada foi ótima, em meio a muita tranquilidade e carinho. Momento família total! Por aqui as coisas prometem …
Que venha 2010!!! E que o Ano Novo nos traga muita saúde, alegrias, amor, realizações, gostosuras na mesa, diversão, amigos e tudo mais o que cada um de nós desejar!! Quero deixar meu sincero agradecimento a todos os leitores do site Crianças na Cozinha, que me acompanharam durante todo o maravilhoso ano de 2009 – …
Esta receitinha na verdade não tem nada de tão especial e inventivo, a não ser pelo fato de que desde que eu me conheço por gente nunca usei outra farinha de mandioca para prepará-la além daquela que alguém da família sempre trás do Vale do Itajaí, em Santa Catarina – por isso o nome que …
(artigo publicado originalmente no Natal de 2007) Eu sei que muita gente gostaria que eu tivesse escrito antes as receitinhas da minha ceita de Natal, mas como eu não segui receita alguma, tinha que esperar ficar pronto para depois vir contar aqui. Mas eu postei uma ceia de ano anterior, que eu espero ter ajudado. …
FELIZ NATAL QUERIDOS LEITORES!!!!!!!! Aqui em casa os preparativos este ano, como em todos os outros, começaram cedo, pasmem, exatamente no dia das crianças!!! Vocês não vão acreditar, no dia das crianças, como vem acontecendo nos ultimos dois anos, meu filho pediu de presente a arvore do Papai Noel. Eu podia recusar um pedido desses?? …
Essa pasta de feijao branco me convenceu na marra, de uma vez por todas, da necessidade de se deixar grãos, especialmente feijões, de molho. A historia foi a seguinte – no lancamento de um dos livros do meu marido, ocorrido ha alguns anos numa livraria do Shopping Higienopolis, aqui em São Paulo, fizemos questao que …
Essa era para ser simplesmente a reprodução de uma deliciosa receita do Jamie Oliver – do livro O Chef Sem Mistérios – mas eu fiz tantas alterações, que praticamente posso chamá-la de uma receita minha inspirada na receita dele. A receita eu fiquei devendo para um monte de curiosos que me leram falando dela no …
Ao contrário do que se pensa, não faz parte da tradição oriental consumir soja que não tenha sido fermentada. A fermentação natural da soja é um processo que leva um ano ou mais, foi descoberta pelos chineses no final da Dinastia Chou (1134 a 246 AC) e resulta no que conhecemos por missô, shoyu, tempê …
