Aprenda a preparar comida de verdade!
Uma das coisas mais difíceis de encontrar ultimamente tem sido um shoyu como deve ser: sem adição de glutamato monossódico, sem corantes caramelos e outros aditivos horrorosos. Esses aditivos não só fazem mal (muito mal) à saúde, como também deixam um gosto exagerado na boca, aquela história de “ficar conversando” com a comida até o …
Estou de mal com o processo de fermentação natural de pães! É isso mesmo… Não sei se estou fazendo alguma coisa errada (apesar de ensinar todo mundo a fazer o certo), não sei se minha mão é “amaldicioda” para pães ou se o clima não anda muito propício para fermentar minhas massas, mas o fato …
Hoje eu não vim escrever nenhuma novidade ou receita (quem sabe mais tarde?), mas passei para indicar a leitura de uma matéria completíssima sobre pães, seus prós e contras. Pão é paixão nacional, paixão mundial, e faz parte da maioria das culturas culinárias tradicionais. CLIQUE AQUI para saber tudo o que você gostaria de saber …
Pão de milho me remete muito à infância, minhas férias em Santa Catarina, onde eu como até hoje um dos mais deliciosos pães de milho. Um pão artesanal com certeza, porém não tenho certeza se eles conhecem os cuidados que eu aprendi a pouco tempo sobre deixar a farinha de milho de molho antes de …
A Angela, que eu conheci no orkut, me passou essa receita um vez e desde então faço sempre!! É facílima e fica deliciosa!!!! Para vocês, o pão sueco!!!!