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Os cursos de culinária infantil Crianças na Cozinha acontecerão primeiramente em São Paulo, mas já estamos aceitando reservas para outras cidades e estados. Para que os cursos possam acontecer na sua cidade, você deve reunir um grupo de pelo menos 10 pessoas e ter uma cozinha completa disponivel. Para maiores detalhes, FALE COM A PAT.

Leia este texto e a descrição dos cursos com muito carinho. A saúde dos nossos filhos depende, em grande parte, de uma alimentação excelente e é isso que pretendo levar a vocês nas minhas aulas.

Por que evitar “produtos alimentícios” e optar por comida de verdade?

Hoje em dia, a maioria das pessoas que pensa em fazer papinhas em casa para seus bebês, o faz por pelo menos uma das seguintes razões:

• As papinhas industrializadas são normalmente mais caras;
• Falta de tempo, uma epidemia dos tempos modernos;
• Praticidade. “Para que que fazer tudo em casa, ter trabalho, se eu posso comprar tudo pronto, sem ter a preocupação com variedade (existem inúmeros sabores diferentes de papinhas), com forma de preparo, etc?”;
• Mães que não sabem cozinhar, vêem nas papinhas industrializadas tudo o que elas precisavam na vida!

Graças ao marketing agressivo das indústrias alimentícias, as papinhas industrializadas entraram na nossa cultura como uma alternativa mais segura, mais saborosa e mais nutritiva para nossos bebês que as papinhas caseiras, aquelas preparadas pela própria mãe, com todo amor e carinho.

O primeiro curso da série Crianças na Cozinha é para aqueles pais que acreditam que uma papinha industrializada, capaz de durar meses numa prateleira de farmácia (!!) ou supermercado, jamais será melhor do que a papinha da mamãe, feita em casa, com ingredientes frescos e selecionados. Neste curso conversaremos detalhadamente sobre os incríveis benefícios e propriedades de cada um dos ingredientes da papinha do seu bebê e a melhor forma de prepará-la, para que seu filho nunca dê trabalho para comer.

Um “produto alimentício” desvitalizado, vendido em farmácias ou supermercados, que dura meses sem congelamento e nem ao menos refrigeração, jamais poderia ser comparado a um alimento caseiro, preparado com dezenas de ingredientes naturais e selecionados por você, pessoalmente.

Você vai ter o prazer de sentir que, de fato, está alimentando e nutrindo seu filho, fazendo com que ele cresça forte, bonito e com uma saúde vibrante.

Conforme os bebês vão crescendo e “acordando” para o mundo, sua alimentação também começa a mudar. Os primeiros dentinhos começam a aparecer, novos alimentos são introduzidos e o paladar e preferências pessoais começam a se formar.

Este é um momento fundamental para manter uma alimentação extremamente saudável e livre de industrializados, e os pais são os principais exemplos. A criança passa a ter curiosidade pelas formas, cores, cheiros e gostos à sua volta, o que torna ainda mais importante o cuidado de somente oferecer comida de verdade, e não “produtos alimentícios” repletos de corantes, conservantes e aromatizantes artificiais e tóxicos.

O segundo curso da série Crianças na Cozinha, propõe receitas com sabores e texturas mais complexos, porém sempre isentos de qualquer ingrediente industrializado. São alimentos para a família toda, mas que respeitam a fase de transição das papinhas pastosas para os pratos usuais da casa, afinal o seu filho já não é mais tão bebê assim! É a verdadeira educação do paladar e é o verdadeiro cuidado com a saúde do seu filho e de toda a sua família, já que as receitas deste curso servem para as refeições da família toda.

Por volta dos 3 ou 4 anos, a criança realmente passa a conhecer aquilo que come. Identifica formas, cores e nomes de alimentos e é capaz de identificar seus ingredientes. Por conta de um paladar apurado ou graças à influência da mídia e dos amiguinhos, aprendem a recusar certos alimentos – muitas vezes extremamente necessários para uma alimentação realmente completa e saudável.

O terceiro curso da série Crianças na Cozinha pretende mostrar como disfarçar certos ingredientes essenciais em receitas que a criançada curte. Vai ser impossível recusar uma gostosura tão grande, e de quebra as mamães e papais não “arrancarão os cabelos” tentando fazer o pequeno comer aquilo que não quer.

No quarto curso da série Crianças na Cozinha, chega a vez das crianças colocarem a mão na massa. Aquelas que já conhecem e se deliciam com hamburguer, batatas fritas, ketchup, mostarda, maionese e picles vão se divertir muito com a idéia de aprender a preparar todas essas delícias em casa, da forma mais saudável possível e ainda mais saborosa de tudo aquilo que encontra nas lanchonetes.

AGENDA

Viandier Casa de Gastronomia
Alameda Lorena, 558 – Jardim Paulista
São Paulo – SP

Curso 1: As primeiras papinhas

Data: 15 de abril de 2009, às 14:30
Duração: 3 horas
Público: mamães, papais e babás

• Como fazer a transição do leite (materno ou artificial) para as primeiras papinhas

• Por quais ingredientes devo começar?

• O que não pode faltar na alimentação de um bebê que está começando a consumir alimentos sólidos;
• O que se deve evitar nos primeiros 6 meses;

• Como tornar a papinha um alimento extremamente nutritivo e completo;

• Idéias práticas: como preparar tudo em casa sem ter de ir para a cozinha todos os dias;

• Como não depender de papinhas industrializadas, mesmo estando fora de casa;

• Prepararemos 3 ou 4 papinhas salgadas básicas diferentes enquanto conversamos, e assim que elas ficarem prontas poderemos mostrar como variar sabores e nutrientes com uma mesma receita básica, acrescentando ervas e condimentos naturais, diferentes gorduras e alterando as formas de apresentação;
• Prepararemos uma papinha doce.

Curso 2: Alimentação a partir de 1 ano – introduzindo os alimentos da família para a criança

Data: 22 de abril de 2009, às 14:30
Duração: 3 horas
Público: mamães, papais e babás

• A introdução de grãos – por que esperar até um aninho?
• Como prepará-los da forma mais saborosa, saudável e nutritva possível;

• A educação do paladar – cuidado com o que você oferece ao seu filho, ele pode gostar!

• Sugestão de receitas: arroz integral básico (comentando as vantagens do integral sobre o arroz branco), bolo de carne, frango com molho de iogurte e sobremesa surpresa

Curso 3: Disfarçando alimentos

Data: 29 de abril de 2009, às 14:30
Duração: 3 horas
Público: pais, mães e babás

• Esta aula é especial para aquela fase em que as crianças “decidem” que não gostam ou não querem certos alimentos importantes para uma boa nutrição.

• Verduras, frutas, legumes, ervas e carnes serão apresentados “disfarçadamente” em receitas deliciosas e fáceis de preparar.

• Como disfarçar os alimentos?

Curso 4: Eu adoro cheeseburger!!

Data: 08 de maio de 2009, às 15:30
Duração: 3 horas
Público: crianças de 4 a 10 anos com acompanhante adulto

• Vamos aprender de forma divertida a preparar em casa o que se come de mais gostoso nas lanchonetes;

• Sugestão de receitas: hamburguer de picanha, batatas fritas ao forno, ketchup, mostarda e maionese caseiros, picles de pepino e sorvete de chocolate caseiro (que pode virar um delicioso milk shake)

OUTRAS INFORMAÇÕES:

• Os cursos não são dependentes um do outro. Podem ser feitos separadamente. Porém, quem se inscrever nos cursos um, dois e três, terá desconto de 10% no preço total.

• Valor de cada aula: R$ 150,00

• Inscrições no Viandier pelo telefone: 3057-2987 ou e-mail: [email protected]

ATENÇÃO: Os leitores do site Crianças na Cozinha ganham 5% de desconto no valor de cada curso. Para isso, basta avisar sobre como ficou sabendo do curso no momento da sua inscrição.

As inscrições já começaram e estão abertas a mamães, papais, vovós, vovôs, babás ou qualquer outra pessoa interessada em preparar refeições saborosas e saudáveis para bebês e crianças.

Reserve já o seu lugar, as vagas são limitadas!!!

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