Aprenda a preparar comida de verdade!
Dentre os muitos blogs que eu sigo, um dos que mais gosto é o The Nourished Life, da Elisabeth, que segue os princípios da Weston A. Price Foudation tanto quanto eu (bem, ela escreve coisas tão interessantes, que creio que ela estude ainda mais do que eu!). Artigos interessantíssimos, algumas receitas, comentários incríveis. Vale a …
Eu já escrevi AQUI algumas dicas para uma alimentação saudável para a mamãe que está amamentando. Estou voltando a este assunto porque outro dia desses eu afirmei uma coisa que causou bastante polêmica e confusão. Escrevi que não acreditava que o leite de uma mãe que se alimentava mal pudesse ser tão bom quanto o …
Essa semana está a maior correria para mim: estou começando mais uma “reforma de cozinha”, e desta vez uma cozinha fora de São Paulo, aliás beeeeeem longe daqui. A cozinheira dessa cozinha, gravidinha, veio passar a semana toda aqui comigo para aprender em ritmo acelerado todo o principal, para depois continuarmos a manutenção via telefone, …
Nós somos o que comemos. Essa frase é velha, batida, mas absolutamente verdadeira e sábia. Somos o que comemos sim, desde a primeira gosta de leite materno que colocamos na boca (ops, antes do leite materno, vem o colostro materno!). E cada gota de leite, cada grão de comida, hora menos hora, faz diferença no nosso bem estar e na nossa saúde, mesmo que isso não pareça óbvio naquele momento.
Taxado como o grande inimigo da saúde coronária durante décadas, os ovos começam e ser redescobertos agora como um dos alimentos mais completos e saudáveis que se tem à disposição. Os ovos são reconhecidamente ricos em proteínas e vitaminas lipossolúveis, importantíssimas para o bom funcionamento dos nossos hormônios e do organismo como um todo. Ovos …
Hoje eu não vim escrever nenhuma novidade ou receita (quem sabe mais tarde?), mas passei para indicar a leitura de uma matéria completíssima sobre pães, seus prós e contras. Pão é paixão nacional, paixão mundial, e faz parte da maioria das culturas culinárias tradicionais. CLIQUE AQUI para saber tudo o que você gostaria de saber …
Eu sou super fã do trabalho do Jamie Oliver, um chef inglês super popular que preza pelo uso de ingredientes orgânicos e naturais, não industrializados. Fiquei especialmente impressionada com o fantástico trabalho que ele realizou em escolas da Inglaterra, mostrando comida de verdade para crianças que só conheciam industrializados e treinando merendeiras teimosas e acomodadas, …
Uma imagem vale mais do que mil palavras!
Acho que a maioria de nós cresceu ouvindo isso dos pais, avós e afins, não é mesmo? Comigo pelo menos, foi assim. Meus pais não permitiam que deixássemos restos no prato. Minha avó dizia que não era bonito e sempre insistia mais um pouquinho. O meu avô só precisava cantarolar “o olho grande da menina…” …
Alguns superalimentos – como o óleo de fígado de bacalhau – são tão poderosos que são reconhecidos por usas incríveis habilidades curativas em muitas sociedades tradicionais ao redor do mundo. Esta sabedoria antiga foi transmitida através dos tempos a fim de preservar a saúde e longevidade decada nova geração. Infelizmente nas últimas décadas nós cada …