Dicas de Cozinha

Você usa panela de pressão em casa? Já pensou que o cozimento excessivamente rápido que ocorre na panela de pressão pode tornar sua comida menos saudável? A comida da panela de pressão certamente não é a mais saborosa, tenha certeza disso!

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Eu não sei na casa de vocês, mas aqui em casa nunca pode faltar arroz nas refeições! Meus três homens – marido e filhos – adoram e nunca ficam sem. Há muitos anos que estamos habituados ao arroz integral, que deixado de molho e preparado com um dos meus caldos caseiros fica simplesmente delicioso (e […]

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Idéia linda, lúdica e baratinha para alegrar as crianças e enfeitar a casa. A foto – da página Clean Food Living do Facebook – dispensa maiores explicações! Serve até para uma lembrancinha super diferente e natureba para o próximo aniversário do seu filho!

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As meninas do Mamatraca invadiram a minha cozinha e gravaram um monte de coisas legais para mostrar a vocês. Hoje vamos falar um pouco sobre como tornar o caldo uma constante nas suas receitas, com dicas para facilitar a sua vida. Fazer caldo em casa não dá o menor trabalho – a pior parte é […]

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Grãos de quinoa também devem ficar de molho, e a foto abaixo mostra o quanto fermentam SIM, e se você deixar essa fermentação toda ocorrer dentro da sua barriga, prepare-se para grandes incômodos! CLIQUE AQUI e entenda porque é tão importante e fundamental deixar grãos e sementes de molho!! CLIQUE AQUI para se cadastrar e […]

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As meninas no Mamatraca vieram me visitar um dia desses e nós gravamos uma série de vídeos que ficaram incríveis, só falando de papinhas, como faze-las em casa, da forma mais prática, rápida, saudável e deliciosa! O primeiro dos vídeos ficou pronto essa semana e eu achei o máximo. Me contem o que acharam, porque […]

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Nem chegamos no verão ainda, e o calor que anda fazendo está tão absurdo, que resolvi selecionar aqui algumas dicas que podem ajudar a refrescar sua cozinha e sua comida. O calor, pelo menos aqui em São Paulo, anda sufocante. Aliado a isso, muito trânsito, correria de fim de ano, canseira, etc, e a vida […]

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Cada vez mais os leitores do site Crianças na Cozinha estão aderindo ao uso de caldos caseiros nas suas receitas. Muita gente tomou coragem e passou a preparar os caldos em casa. Mas a dúvida de muitas iniciantes na cozinha é quase sempre a mesma: como usar realmente os caldos no dia a dia da casa?

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Eu não sou nenhuma compulsiva com mania de ecologia a qualquer custo, mas acho que se pudermos fazer pequenas mudanças no nosso dia a dia que ajudem o mínimo que seja o meio ambiente, com certeza já estamos contribuindo um pouco para o futuro do planeta. Para algumas pessoas, seja pelo motivo que for, é […]

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