Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Iogurte natural integral é um dos itens que considero mais importante numa dieta saudável de verdade. Nós todos, e principalmente as crianças precisamos acima de tudo dos lactobacilos do iogurte, que são fundamentais para uma boa saúde da flora intestinal.
[ratings] Eu tenho uma certa resistência a comprar peixes em São Paulo , já falei sobre isso algumas vezes aqui no site – acho (ou melhor, tenho certeza) de que nunca serão tão frescos como os que compro na praia, quando vou para a casa dos meus pais em Santa Catarina. Sem contar o preço: …
[ratings] Ontem eu contei para vocês que preparei uma boa leva de granola. Foi encomenda de uma amiga muito querida para o brunch de aniversário dela, o primeiro de uma série de eventos muito saborosos e agradáveis no restaurante que ela comanda, o Julia Gastronomia.
Foi uma encomenda grande, para o café da manhã de anversário de uma querida amiga minha. Amanhã!
Já virou um hábito para mim dar uma espiada nos ingredientes indicados nos rótulos de cada embalagem. Incrível como um mesmo produto pode ser obtido a partir de tantos ingredientes diferentes e ainda assim parecer igual… Hoje aqui em casa nós almoçamos um delicioso cheese-salada, feito com o meu hamburguer caseiro, alface e tomates orgânicos, …
[ratings] Ontem à noite, quando eu finalmente consegui colocar o pequeno para dormir e deixar a casa toda em ordem para vir contar uma coisinha para vocês, a luz resolveu acabar e eu fiquei sem internet… Mas afinal eu me coloquei o compromisso de escrever todos os dias, não gostei de falhar…
Hoje de manhã eu estava conversando com uma amiga, minha xará, e como sempre papo de mulher, de mãe, acaba em comidas. Com o friozinho que tem feito nas noites paulistanas, enveredamos para as sopas e as maravilhosas combinações que esse prato oferece. As minhas favoritas atualmente são a Sopa de Mandioquinha com Shiitakes ao …
[ratings] Nada como um pouco de atividade física para ativar meus neurônios e me inspirar com novas receitinhas… Eu tinha um hábito bem gostoso e prático de jantar uma xícara de chá acompanhada de algum pão integral naturalmente fermentado molhado em azeite extra-virgem com uma pitadinha de sal não refinado. Junto sempre vinham alguns queijos, …
[ratings] Uma dieta bem balanceada, aliada a exercícios físicos regulares e adequados podem proteger o seu cérebro e evitar doenças. As gorduras ômega 3 em particular trazem benefícios excelentes, incluindo uma melhora no aprendizado e na memória, além de ajudar a combater problemas mentais, tais como depressão, esquizofrenia e demência. Crianças com dietas ricas em …
Cada dia mais e mais pessoas estão descobrindo as excelentes propriedades do óleo de coco extra virgem e me procuram para tirar dúvidas sobre sua forma de consumo e armazenamento. Listei a seguir as dúvidas mais comuns a respeito deste superalimento, e se outras aparecerem, peço que listem nos comentários, para que possamos saná-las – …