Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Já faz algum tempo que venho sentindo vontade de investir em mais receitas cruas, mas coisas diferentes, além das folhas variadas, que são uma delícia, mas enjoaram um pouco. Independente de enjoar, variedade é sempre bom na cozinha! Essa receita foi inspirada num livro que comprei, totalmente dedicado às receitas cruas, não só de verduras …
Apesar de não me achar radical, eu confesso que por vezes sinto um certo orgulho quando me chamam de radical na minha alimentação e estilo de vida. Eu não sou contra pequenas “contravenções” muito de vez em quando, mas realmente não acho que comer errado deva ser a única fonte de prazer das pessoas. Eu …
Está aberta a temporada de sopas com essa delícia de sopa de cogumelos com cevadinha, uma das minhas favoritas!! Paulista é fogo, não pode levar uma brisa fresca na cara que já acha que é frio e já sai fazendo sopa toda noite… E como nosso outono, quase inverno, esse ano está caprichado, vamos mandar …
Olha uma ideia novinha em folha para você fazer de sobremesa num daqueles almoços ou jantares especiais com pessoas queridas: mousse de limão siciliano, que também pode ser feita com limão comum – a escolha fica a seu critério. Em geral as minhas receitas são bastante práticas e rápidas. Essa receita não é nada difícil, …
Me lembrei desse assunto na época em que escrevi o artigo sobre quiabo, em que alguém comentou a maravilha de alimento que ele é, tão rico em cálcio e ferro!! Gente, veio uma “pulguinha” me incomodar aqui. Ué, se quiabo pode ter essa combinação, por que não pode iogurte?!?! Aí me lembrei de uma super …
A combinação entre todos os ingredientes da sopa e do pesto de coentro resulta num prato fabuloso, com paladar de extremo bom gosto. E cor da sopa vai deixar a mesa de jantar linda e com certeza colocar crianças e adultos com água na boca! Sopa, desde que bem preparada, e com ingredientes de qualidade, …
Queridos leitores, Saio de férias amanhã, dia 27 de abril, e retorno no próximo dia 6 de maio. Descanso e passeio merecidos, mas que me deixarão mais afastada do mundo virtual, portanto se vocês me enviarem qualquer mensagem ou e-mail, não estranhem se eu demorar a responder! Um beijo e até a volta, com muitos …
As crianças tendem a comer melhor e de forma mais saudável quando se sentam à mesa na hora das refeições. Você com certeza deseja que seus filhos pequenos, pré-adolescentes e adolescentes tenham hábitos alimentares saudáveis, não é mesmo? Então certifique-se de incluir na rotina diária da casa refeições à mesa, feitas com toda a família …
Eu cresci com bolo de cenoura na casa dos meus pais, daquele bem tradicional, com cobertura de chocolate super açucarada. Mas nunca gostei, sempre que era pra comer bolo, preferia bolo de chocolate ou pão de ló. Bolo de cenoura eu passava longe! Quis o destino que meu filho mais novo provasse o bolo de …
Ando muito preocupada com o que ando vendo entre as crianças brasileiras hoje em dia. Muitas delas acima do peso, algumas tão acima, que beiram ou já chegaram à obesidade. Estética é um fator a se considerar, claro, mas é o menor dos problemas. A obesidade causa malefícios enormes à saúde de qualquer um, mas …