Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Eu não sei os filhos de vocês, mas os meus dois filhos, atualmente com nove e quatro anos, depois de um dia inteiro de férias brincando ou após um dia de aulas e escola chegam em casa completamente exaustos, sem forças para muito mais que tomar banho, jantar e dormir. Pensando nisso e pensando também …
Só pra lembrar e ampliar o nosso canal de comunicação… O Crianças na Cozinha está no Twitter e tem página no Facebook. CLIQUE AQUI para curtir a página do Facebook! No Instagram procure por “pfeldman” e acompanhe fotos de comidinhas e outras coisinhas. CLIQUE AQUI para conferir a minha página do Instagram! Agora tem também …
Corantes artificiais são comumente usados em cereais industrializados, doces, refrigerantes e outros produtos alimentícios voltados ao público infantil. Algumas vezes os corantes artificiais chegam a ser utilizados para “melhorar” as cores de frutas e verduras! Enquanto os consumidores norte-americanos ingerem esses aditivos regularmente em sua alimentação, eles foram removidos desses mesmos industrializados em alguns outros …
Essa receita é uma delícia para um café da manhã mais demorado e relaxante. Vale aproveitar a natural simpatia que as crianças sentem por panquecas, para fazê-las conhecer o gostinho – aqui suave – do gengibre. Ótima opção para o fim de semana!! A receita originalmente não se utiliza do processo de lactofermentação – é uma …
. Que tal uma pipoquinha doce para incrementar as festas juninas?? Com rapadura, que adoça e é nutritiva, além de extremamente saborosa!! Ingredientes: 1/4 de xícara de milho para pipoca 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1/4 de xícara de rapadura ralada 1/4 de xícara de manteiga amolecida ou óleo de coco …
. Olha que delícia de opção para o lanche e até com manteiga, no lugar do pão do café da manhã! Polvilho vem da mandioca, que em exagero também engorda e faz mal, mas com certeza – depois de tudo o que aprendi nos últimos tempos, é bem melhor que pães à base de trigo. …
Eu adorei a receita que fiz outro dia e chamei de “Ovo de Potinho”. Achei uma delícia, super prática e simples de preparar, além de muito nutritiva. Resolvi que esse tipo de receita vai entrar na rotina da casa, com variações, principalmente em dias mais fresquinhos e em dias em que, mesmo tendo tempo disponível, …
A gente vai “passeando” pela internet e sempre acaba esbarrando em algo interessante, interessantíssimo, como esse vídeo, feito por uma garotinha no terceiro ano e que mostra, na prática, o quanto alimentos orgânicos são vivos e cheios de energia, e como alimentos produzidos pela agricultura convencional, lotados de venenos, são completamente desvitalizados, definitivamente mortos. Simples …
Não existe nada mais frustrante para uma mãe ou um pai do que um filho que não come bem, seja em quantidade ou em qualidade. A quantidade eu já descobri que é difícil mudar, porque se o seu filho prefere comer pouco, obrigá-lo a comer além do que ele quer pode se tornar uma tarefa …
Eu passei a vida não gostando de figos, sem nem mesmo experimentá-los. Meu marido é fanático por figos, e nem o vendo comer com tanto gosto eu me aventurava de experimentar, até que um dia, dividindo a salada verde com figos com uma amiga no restaurante, me apaixonei, e agora em época de figo, a …