Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
. Olha que delícia de opção para o lanche e até com manteiga, no lugar do pão do café da manhã! Polvilho vem da mandioca, que em exagero também engorda e faz mal, mas com certeza – depois de tudo o que aprendi nos últimos tempos, é bem melhor que pães à base de trigo. …
Eu adorei a receita que fiz outro dia e chamei de “Ovo de Potinho”. Achei uma delícia, super prática e simples de preparar, além de muito nutritiva. Resolvi que esse tipo de receita vai entrar na rotina da casa, com variações, principalmente em dias mais fresquinhos e em dias em que, mesmo tendo tempo disponível, …
A gente vai “passeando” pela internet e sempre acaba esbarrando em algo interessante, interessantíssimo, como esse vídeo, feito por uma garotinha no terceiro ano e que mostra, na prática, o quanto alimentos orgânicos são vivos e cheios de energia, e como alimentos produzidos pela agricultura convencional, lotados de venenos, são completamente desvitalizados, definitivamente mortos. Simples …
Não existe nada mais frustrante para uma mãe ou um pai do que um filho que não come bem, seja em quantidade ou em qualidade. A quantidade eu já descobri que é difícil mudar, porque se o seu filho prefere comer pouco, obrigá-lo a comer além do que ele quer pode se tornar uma tarefa …
Eu passei a vida não gostando de figos, sem nem mesmo experimentá-los. Meu marido é fanático por figos, e nem o vendo comer com tanto gosto eu me aventurava de experimentar, até que um dia, dividindo a salada verde com figos com uma amiga no restaurante, me apaixonei, e agora em época de figo, a …
Eu adoro renovar minhas comidinhas quando sobra de uma refeição para outra – detesto desperdício -, e até mesmo o arroz integral, que é praticamente a base das refeições aqui em casa, entra na dança e vira outra coisa de uma refeição para outra. Hoje eu aproveitei a sobra do arroz integral de ontem e …
Quem me acompanha aqui no site e nas minhas redes sociais (Instagram, Twitter e Facebook) já deve ter notado que adoro experimentar equipamentos novos para facilitar a minha vida na cozinha. E muitas vezes esses equipamentos nem facilitam taaaanto assim, mas como eu uso muito e sou novidadeira, acabo investindo neles. E creio que por …
Como pais zelosos que somos, temos a tendência de controlar obsessivamente o que nossos filhos comem ou não, e eternamente nos lamentar por aquilo que gostaríamos que eles consumissem e não consomem. A maior reclamação que escuto por aí diz respeito a crianças que não comem saladas e verduras em geral de maneira nenhuma. Os …
Esse ano eu comecei um projeto lindo na escola dos meus filhos. Um projeto que eu chamei de ‘Projeto Comida de Verdade’, porque a única regra para uma alimentação boa de verdade é evitarmos os industrializados e comermos comida de verdade, preparada do zero, com ingredientes frescos e da melhor procedência possível. Qual o melhor …
Semana passado meu marido ficou de molho por conta de uma cirurgia no dente. Nada sério, mas exigiu alimentos cremosos por alguns dias. No inverno, teria optado por uma das minhas tradicionais sopas quentes, mas é claro que com esse verão absurdamente quente, sopa quente simplesmente não é uma opção. Eis que me lembrei que …