Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Brownie é um nome bonito, em inglês, para um bolo bem chapado, sem fermento e DELICIOSO!! Em muitas receitas – como nessa que eu testei e aprovei – nem vai farinha na massa! As pecans crocantes foram por minha conta, e eu não me arrependi nadinha, dão um toque muito especial! A receita é fácil, …
Agora que eu aprendi com a querida Carol Morais a arte de preparar uma quinoa gostosa e como se deve, coloquei minha criatividade para funcionar e resolvi inventar umas receitinhas para incrementar as “bolinhas cozidas”! Quinoa tem que ser deixada de molho SIM, e você vai acreditar ainda mais nisso quando vê-la depois de deixá-la …
O nome do documentário é esse – MUITO ALÉM DO PESO – e já nos primeiros 20 minutos de filme qualquer pessoa com o mínimo de dissernimento fica completamente chocada com as informações fornecidas. Coisas que a gente vê por aí, no dia a dia – salgadinhos, refrigerante na mamadeira, no copinho, fast food diário, …
Quando a gente começa a falar de alimentação saudável, comida de verdade e coisas boas da vida, acabamos atraindo pessoas com o mesmo pensamento, a mesma filosofia, os mesmos cuidados. E foi assim, meio sem querer, e totalmente por afinidade de idéias, que eu conheci a Sylvia Angélico, um doce de pessoa e uma super …
Lembrando do aniversário da cidade de São Paulo, comemorado todo dia 25 de janeiro, hoje resolvi falar um pouco de lugares e comidas. Não vou falar nadinha de pratos típicos, porque isso um montão de gente pode falar melhor do que eu. Vou falar um pouco dos pontos relacionados ao meu assunto favorito: comida!! São …
Essa receita já é um clássico aqui em casa. Eu preparo com cogumelos variados, com verduras e legumes variados e sempre mudo só um pouquinho o tempero. É certeza: sempre fica muito bom, e quase não dá trabalho! Essa semana os shiitakes orgânicos que eu compro na feira da Água Branca, vieram lindos e foram …
Esse foi meu primeiro livro de receitas, que eu ganhei no Natal quando tinha por volta de 8 ou 9 anos. O livro ainda está por aí, mas faz tempo que não dou uma espiada. Ainda me lembro da minha receita favorita nele: biscoitinhos de cerveja! Eu dei uma espiada no site da Livraria Cultura, …
Faz tempo que o pessoal me pergunta sobre quinoa aqui no site, mas nas poucas vezes em que tentei preparar, detestei o resultado, então fui cada vez mais deixando esse pequenino grão de lado na minha cozinha. Aconteceu que essa semana recebi em casa a visita de uma ilustre e muito querida amiga, a nutricionista …
Essa receita é tão simples, que eu quase nem publiquei aqui no site, mas ficou tão gostosa, que não deu pra pular. Comidinha cheia de amor, fácil para as crianças pequenas comerem e rapidinha de preparar. A minha dica para tornas essa receita ainda mais prática e rápida é já ter carne picada guardada no …
Esse Mix Crocante foi um verdadeiro sucesso nesse último Natal!!! Eu fiz de montão e decidi compartilhar meus truques aqui com vocês. A receita em si já está publicada AQUI, explicando direitinho cada etapa do preparo: deixar de molho em água e sal e depois secar lentamente. Demora, mas é fácil demais! Misturar nozes, castanhas …