Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
O meu filho em geral não dá trabalho algum para comer, nem em quantidade nem em qualidade. Ele dá algum trabalho quando está em meio a uma boa brincadeira – ele dificilmente troca a brincadeira por comida -, e quando está com sono. Quando ele está muito cansado e/ou com sono, parece que até abrir …
Essa semana andei comentando sobre o chantilly de abacate que preparei aqui em casa para acompanhar os morangos orgânicos vermelhos, perfumados e saborosos que vieram da feira da Água Branca. Ando achando abacates orgânicos também, o que me deixa feliz demais! Eu tenho um excelente fornecedor de creme de leite cru orgânico, lá na mesma …
Eu já escrevi AQUI as razões pelas quais é tão importante deixar grãos e leguminosas de molho antes de cozinhá-los. Já mostrei NESTAS IMAGENS como fica o feijão após o período de molho. Imagine que sem deixar de molho, todo aquele gás formado no molho desses grãos e leguminosas iria direto para a sua barriga!! …
Essa receita é uma delícia e faz um bom tempo que eu não me lembrava de prepará-la, até que a Thaís começou a me falar dela cheia de água na boca e até me fez uma encomenda, que ela vem buscar hoje mais tarde. A compota é perfeita para acompanhar o iogurte natural integral (eu …
Logo após o nascimento do meu primeiro filho, que infelizmente não pode ser amamentado no peito (leiam mais aqui: https://pat.feldman.com.br/?p=103), comecei a estudar formas de não introduzir industrializados na dieta do pequeno, coisas que instintivamente e como esposa de médico sei que fazem muito mal. As pesquisas foram crescendo, o projeto foi surgindo e hoje …
Outro dia aqui no site falei sobre o uso de cosméticos durante a gestação e parece que o pessoal gostou. Não que eu seja uma grande entendida no assunto (porque não sou mesmo), mas acho que um pouquinho de bom senso é capaz de trazer muitas coisas boas para a nossa pele, cabelos e saúde. …
Apesar da minha casa ainda não estar 100% pronta e arrumada (chego a duvidar que um dia ficará…), ontem resolvi reunir família e um casal de amigos para comemorar tardiamente o aniversário de 5 anos do meu filho, que foi no último dia 13 de maio. Eu adoro ter a casa cheia, mas confesso que …
Essa receita eu preparei uma única vez, há bastante tempo, e acabei esquecendo delanos meus rascunhos, nem publiquei. Ontem uma amiga querida se lembrou dela, eu me toquei que nunca tinha publicado e vim pesquisar os rascunhos. A receita original é do livro Eat Fat, Lose Fat, escrito pelas brilhantes Sally Fallon e Mary G. …
(artigo originalmente publicado em fevereiro de 2008, com atualizações) Achei aqui uma matéria falando sobre a volta das mamadeiras de vidro, idéia que eu apóio quase totalmente! As mamadeiras de vidro nos dão realmente a sensação de ficarem muito mais limpas após a lavagem e após algum tempo de uso. As mamadeiras de plástico com …
Aqui no site Crianças na Cozinha eu vivo falando sobre a importância de se alimentar bem para termos saúde, e quem já mudou para COMIDA DE VERDADE provou na pele o quanto isso é verdade. Claro que uma saúde física radiante não depende apenas de uma boa alimentação. Boas noites de sono e alguma atividade …