Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Agora vocês, queridos leitores, serão cobaias junto comigo!! Vou passar uma receitinha de crocante de maçãs doce que acabei de preparar e que está ao lado do forno esperando ser assada. Hoje amanheceu um frio de rachar aqui em São Paulo e quando olhei para minha fruteira e vi algumas maçãs “dando sopa”, logo pensei: …
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Queridos leitores, Tenho recebido uma “tonelada” de e-mails com pedidos de óleo de coco extra-virgem – a mídia parece finalmente estar descobrindo (e divulgando) as maravilhas desse alimento mágico que eu já uso há quase 10 anos. Quando você busca o termo “óleo de coco” ou …
[ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Eu já publiquei diversas idéias de molhos frescos para saladas, porque molho industrializado simplesmente não dá, só faz mal à saúde! Hoje, na minha salada de carpaccio, não usei nenhum dos molhos que já publiquei aqui, mas fiz um inventado, rapidinho e bem saboroso. Essa …
[ratings] Eu preparei essa receita de sopa francesa clássica, super deliciosa outro dia desses, mas com uma pequena modificação que a deixou mais do que especial: troquei o creme de leite por queijo gorgonzola. Uma troca acidental, confesso… Depois que já tinha começado a preparar foi que notei que não tinha creme de leite fresco …
As mamães de primeira viagem têm realmente muitas dúvidas sobre como preparar as primeiras papinhas dos seus bebês. Natural, afinal nunca fizeram isso antes, e simplesmente saber o que pode ou não oferecer em cada fase, não basta para que as papinhas saiam gostosas e apetitosas, não basta para saber as melhores combinações e não …
[ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Fazia bastante tempo que eu não inventava uma vitamina para o nosso café da manhã, mas hoje tinha mais kefir do que meu marido tomaria sozinho, puro e bem azedinho como ele gosta. Eu não gosto dele puro, acho muito azedo, então veio a idéia …
[ratings] Eu sempre gosto de escrever alguma coisinha antes de mostrar uma receita nova, gosto de contar um pouco sobre como ela “aconteceu” na minha cozinha.Essa foi simples: eu acordei pensando nela, pensei um pouco em como colocar em prática, e saiu! É uma sobremesa e tanto, deliciosa e fácil de fazer, apesar de ser …
[ratings] Ao invés de comprar e oferecer “produtos alimentícios”, praticamente sem nutriente algum e cheio de químicas, cores e sabores “de mentirinha” aos nossos filhos e à toda a nossa família, que tal, para variar, comprar e oferecer alimentos DE VERDADE?
[ratings] Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! A decisão de ocmprar alimentos orgânicos em lugar de alimentos convencionais é algo muito pessoal, no máximo uma decisão familiar, e conforme você anda pelos supermercados atualmente, começa a notar que a área dedicada aos orgânicos tem crescido cada vez mais.. Aí você se pergunta: …
Eu cresci vendo minha mãe comer cole slaw muitas vezes por semana. Ela devia gostar muito, porque nunca faltava em casa e até hoje, de vez em quando, vejo uma sobrinha guardada na geladeira, esperando a refeição seguinte. Eu não sou particularmente fã da salada Cole Slaw, mas ela é bem popular (principalmente nos Estados …