Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Hoje não vai ter receita, nem artigo, nem dica… Posso no máximo contar o cardápio da casa: um suflê de cenoura que ficou com mais cara de torta do que de suflê, mas que ainda assim estava delicioso! Ele nem ficou bonito como o suflê da foto ao lado (do site http://pro.corbis.com), e a …
[ratings] Adorei essa idéia de bolo Lego do site The Kitchn, que pode ser feita facilmente usando a nossa receita de Bolo de Cacau sem Farinha. Pode ser uma divertida opção para o próximo aniversário do seu filho.
Faz tempo que não preparo um bom pimentão recheado mas essa receita é deliciosa e compõe uma refeição bastante leve, saborosa e nutritiva. De quebra, no recheio, você pode aproveitar diversas sobrinhas e dar cara nova a elas. Você pode usar qualquer tipo de pimentão, pimentões vermelhos, pimentões amarelos, pimentões roxos (difíceis de achar, mas …
Esse texto sobre crianças foi presente de uma amiga muito querida, em uma moldura elegante e discreta. É coisa para pendurar na parede, ler todos os dias e colocar em prática sempre! Achei muito sábio, guardei e hoje resolvi partilhar com vocês, já que para este final de semana a minha inspiração na cozinha limitou-se …
Hoje eu recebi um e-mail de uma leitora do site Crianças na Cozinha perguntando sobre a durabilidade do purê de abóbora e se ele pode ser congelado, dentre outras dúvidas relacionadas à conservação. Resolvi escrever sobre como congelar a papinha do bebê, porque tenho certeza que nos dias corridos em que vivemos, praticidade deve ser …
[ratings] Eu ainda não testei esta receita, porém achei interessantíssima a idéia de um pão sem glúten (feito a fartir de farinha de amêndoas) e sem lácteos. Após ter lido o livro da Dra. Natasha, penso que esta pode ser uma opção excelente para celíacos, autistas e outras pessoas com problemas digestivos. Resovi publicá-la mesmo …
A gente cresce ouvindo sobre o perigo de comer gemas cruas e contrair Salmonella – e o risco realmente pode existir, mas o risco de se contrair Salmonella está em qualquer alimento, inclusive naqueles alimentos “considerados totalmente seguros”, como processados e pasteurizados. Será que a salmonella realmente deve ser uma preocupação importante ao consumirmos ovos …
[ratings] Esse é o filme da vez aqui em casa, pena que eu não saiba o título em português para indicar com mais clareza. É um filme Disney da década de 1970, portanto mais de uma década posterior ao sucesso Mary Poppins e que por uma dessas injustiças da vida não fez o sucesso esperado.
[ratings] Receitinha rápida, fácil e deliciosa para uma boa sobremesa durante o feriado de carnaval. Acompanhe com frutas frescas bem geladinhas ou invente alguma outra combinação exótica queagrade. Venha nos contar! É doce, consuma com moderação!
Eu já falei algumas vezes sobre papinhas para bebês aqui no Crianças na Cozinha, mas a verdade é que com um filho de quase 4 anos em casa, distante da etapa das papinhas, eu acabo falando menos sobre papinhas do que alguns leitores gostariam. Eu já escrevi AQUI sobre as primeiras papinhas do meu filho, …