Aprenda a preparar comida de verdade!
Você gosta de mel? Você consome regularmente? Acaba de sair um estudo provando o que nossas avós e bisavós já sabiam faz tempo: o melhor remédio para tosse é o mel, mel puro, de qualidade. Não confundam com “mel de mentirinha”. Aquele mel totalmente pasteurizado e desnaturado. Também não confunda com xarope de milho que …
Eu já falei AQUI sobre diversos benefícios da manteiga – aliás, o meu trabalho no artigo anterior e neste foi apenas traduzir o excelente texto do blog The Nourished Life. Mais informações publicadas lá, mais traduções aqui, porque as informações valem a pena e não é todo mundo que fala/lê inglês com facilidade! Use manteiga! …
Quem visita o meu site há algum tempo já sabe a importância que eu dou aos caldos caseiros no preparo dos alimentos em geral. Os caldos caseiros são um alimento super tradicional, presente em diversas culturas, cada uma com suas pequenas particularidades. Todas com algo em comum: caldos sempre a base de ossos, alguma carne, …
Eu sempre soube que meu site, além de ser visitado e frequentado por leitores em busca de uma alimentação saudável para si e para seus filhos, sempre é muito procurado também pelos pacientes e seguidores do meu marido, o médico Dr. Alexandre Feldman, que estão iniciando a inovadora Dieta Feldman Antienxaqueca que tem ajudado milhares …
Nos tempos corridos em que vivemos hoje, uma refeição em família, daquelas gostosas, reunindo pai, mãe, filhos e eventuais agregados (avós, tios, primos, namorados, etc) tem se tornado cada vez mais um artigo de luxo. Cada um tem um horário diferente, cada um tem uma fome diferente, gostos diferentes, interesses diferentes, e assim a casa …
Suco de frutas, mesmo os naturais, podem não ser tão saudáveis quanto você pensa… Por mim, a bebida servida em todos os lanches e refeições da escola seria SEMPRE ÁGUA, mas como ainda não venci essa batalha, o suco oferecido é sempre natural, batido na hora, não coado, não adoçado e bem diluído, simplesmente porque …
Nem todo leite é igual, e para desmistificar um pouco este assunto, um texto bastante esclarecedor e completo do Dr. Alexandre Feldman, um dos colaboradores do site Crianças na Cozinha. Este artigo é parte integrante do livro de minha autoria (o Dr. Alexandre Feldman é o co-autor – uma participação muito especial!) A DOR DE …
Culinária, gastronomia, comida, estão na moda, não importa o termo que se use. E nesse dia das crianças tenho visto pipocar na mídia milhões de oficinas culinárias dedicadas ao dia das crianças. Tem super chef oferecendo (a preços nada convidativos) aulas de culinária, tem shopping presenteando seus frequentadores mirins com oficinas, sites e mais sites …
Costuma frequentar restaurantes de vez em quando? Já foi pesquisar cardápios de buffet para festas para adultos ou crianças? Já parou para prestar atenção nos seus cardápio e nas suas compras de supermercado quando vai comprar e preparar comida de adulto ou criança? Já reparou que alguém inventou que comida de adulto tem que ser …
O brócolis está entre os “verdinhos” favoritos da minha cozinha, é daqueles ingredientes que está sempre presente e eu preparo de mil maneiras diferentes. Surpreendentemente, descobri que muita gente não gosta de brócolis, mas o que eu acho de verdade não é que esse pessoal não goste, as pessoas apenas não sabem como cozinhar brócolis! …