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Alimentação

Uma novidade na minha cozinha

[ratings] Hoje no almoço nós tivemos uma novidade, não pela idéia, porque bifes à milanesa são uma gostosura bastante comum no cardápio de muitas casas. Mas os ingredientes que compuseram esse prato delicioso é que foram a grande novidade. Eu aprendi desde muito cedo que o bife à milanesa é preparado com ovos batidos e …

Alimentação

Lendo e aprendendo…

[ratings] Hoje lendo o Chucrute com Salsicha, da Fer, aprendi uma coisa que instintivamente eu já sabia: tomates guardados na geladeira perdem o sabor. O meu gosto por tomates aumentou consideravelmente depois que passei a consumi-los exclusivamente orgânicos (os convencionais estão cada vez com gosto mais forte de remédio…). Quando eles vêm da feira no …

Alimentação

Tem caldo de carne saindo!

Acabei de desligar a panela, colocar a salsinha e vou deixar esfriar. Daqui a pouco é só coar, esperar esfriar e guardar na geladeira. Amanhã cedinho será hora de separar a gordura que endurece na superfície do líquido, separar em porções e congelar (um pouquinho já vai ficar de fora para eu preparar o arroz …

Alimentação

As férias forçadas acabaram!!

Pessoal, demorou mas finalmente estou “computadorizada” novamente!!!! Agora vou voltar à ativa por aqui com tudo, vou parar de demorar tanto a postar artigos e responder e-mails! Estou aqui me familiarizando com as novidades, baixando fotos atrasadas e verificando meus e-mails. Até 2a. feira acho que coloco ordem na casa, me aguardem!! Bom domingo a …

ARTIGOS

Febre: amiga ou inimiga?

Além da falta de computador, que daqui a pouco faz aniversário, desde 4a. feira à noite meu filho resolveu me “brindar” com episódios de febre relativamente alta, e como esta foi a primeira vez desde que ele nasceu, a primeira vez em que ele teve uma febre digna de termômetro, banho fresco e tals, confesso …

Alimentação

Cardápio enxuto e saboroso

[ratings] Ontem meus pais vieram almoçar aqui em casa e eu resolvi caprichar e preparar Pupunha ao Molho Pesto acompanhando um filé grelhado na manteiga com redução de caldo de carne caseiro. Se ficou bom?  Ficou foi delicioso, perfeito, aconchegante!! (e a minha modéstia, ficou esquecida lá longe… risos) A foto nem deu tempo de …