Aprenda a preparar comida de verdade!
Eu estava em falta com meus leitores de São Paulo que preferem comprar os caldos caseiros ao invés de preparar em casa. O preparo dos caldos caseiros, para quem lê as receitas pela primeira vez, pode parecer complicado, mas uma vez que você tenta preparar em casa e pega o jeito, fica bem simples, mas …
Não paro mais de fazer caldos caseiros na minha cozinha! A casa fica sempre perfumada com ervas e aquele cheirinho inconfundível! Uma delícia de sentir, uma gostosura para temperar com sabor e saúde as suas comidinhas. É só terminar uma “fornada” que outra vai imediatamente para o fogão. Usamos em casa diariamente, muitos leitores já …
O caldo de pato apareceu na minha cozinha quase por acaso, quase como um desafio, que era cozinhar um pato bem macio em casa. Durante muito tempo, meu marido fazia a maior cara feia quando eu dava a idéia de prepararmos pato em casa. Ele dizia que eu jamais saberia deixar macio como nos bons …
O alho é uma erva com reconhecidas propriedades medicinais e é também muito saborosa. O alho é um poderoso tônico cardiovascular, abaixa a pressão arterial e o colesterol. É também um poderoso germicida e protege contra alguns cânceres. O caldo de alho é uma ótima forma de consumi-lo regularmente. Se você comer alho regularmente (de …
Eu considero o caldo de carne ou o caldo de galinha caipira infinitamente mais nutritivos e saborosos do que este caldo de legumes, mas em receitas onde não se deseja que o sabor do caldo se sobressaia ou para aqueles que são vegetarianos, esta é a receita perfeita!
(artigo publicado originalmente no Natal de 2007) Eu sei que muita gente gostaria que eu tivesse escrito antes as receitinhas da minha ceita de Natal, mas como eu não segui receita alguma, tinha que esperar ficar pronto para depois vir contar aqui. Mas eu postei uma ceia de ano anterior, que eu espero ter ajudado. …
Hoje a Ana deixou um comentário com diversas dúvidas sobre o preparo do caldo de carne caseiro e que me parecem ser a dúvida de muitos leitores do site Crianças na Cozinha que decidem preparar essa delícia em casa. Hoje eu terminei de preparar mais uma “fornada” de caldo de carne caseiro, que já está …
Acabei de congelar a última “fornada” de caldo de carne caseiro, e dessa vez ficou especial, super concentrado e saborosíssimo!!! Acompanhe outras novidades “curtinhas” da minha cozinha também no Twitter. CLIQUE AQUI para acessar e me seguir! Estou colocando o frango caipira no forno para preparar, de hoje para amanhã, um delicioso caldo de galinha …
Quem já usou o caldo de carne caseiro, sabe muito bem que o sabor que ele dá aos alimentos é inigualável!! Parece que tudo fica muito mais gostoso!!! Mas eu vivo dizendo por aqui que além de super saboroso, o caldo de carne caseiro é dos ingredientes mais saudáveis da nossa cozinha, só que nunca …
Cursos CRIANÇAS NA COZINHA CLIQUE AQUI e saiba mais! Queridos leitores, Tenho recebido uma “tonelada” de e-mails com pedidos de óleo de coco extra-virgem – a mídia parece finalmente estar descobrindo (e divulgando) as maravilhas desse alimento mágico que eu já uso há quase 10 anos. Quando você busca o termo “óleo de coco” ou …