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Férias!!

by Pat Feldman on 26/04/2016 · 1 comment

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Queridos leitores, Saio de férias amanhã, dia 27 de abril, e retorno no próximo dia 6 de maio. Descanso e passeio merecidos, mas que me deixarão mais afastada do mundo virtual, portanto se vocês me enviarem qualquer mensagem ou e-mail, não estranhem se eu demorar a responder! Um beijo e até a volta, com muitos […]

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Em tempos de ovos de Páscoa a preço de ouro, uma boa pedida é aproveitar as cascas dos ovos de galinha para uma grande brincadeira com as crianças. Além de ser mais saudável para o corpo, a brincadeira une a família e é mais saudável para o bolso! No recheio podemos colocar amendoins caramelizados (eu […]

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Aulas no Rio de Janeiro

by Pat Feldman on 23/02/2016 · 21 comments

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Alô Rio de Janeiro!! Ainda não estou chegando, mas como vou à Cidade Maravihosa com menos frequência do que gostaríamos – vocês e eu – resolvi checar com todas as interessadas e interessados, qual a melhor data e horário para as nossas aulas acontecerem. Os temas desejados eu peço que vocês deixem por escrito nos […]

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Tem aniversário!!!!!

by Pat Feldman on 13/01/2016 · 3 comments

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Essa semana o site Pat Feldman está completando NOVE anos de existência!!!!! Parabéns para todos nós, para vocês, leitores queridos, que estão sempre por perto, fazendo o conteúdo do site crescer sempre, melhorar sempre!!

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Suflê de Goiabada

by Pat Feldman on 11/12/2015 · 3 comments

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Eu andava com essa receita na cabeça há algum tempo. Não é um suflê como manda o figurino, com claras batidas em neve e um certo grau de dificuldade. Na verdade essa receita é facílima e o resultado é muito próximo de um suflê de verdade, portanto tomei a liberdade de chamá-la assim. Tirando as […]

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Crianças deveriam aprender a cozinhar. Cozinhar é muito mais que uma simples tarefa, mas dependendo da ocasião, chega a ser fundamental, além de muito mais saudável. Uma criança com um mínimo de destreza na cozinha será capaz de matar sua fome com uma refeição de verdade, mesmo que simples, sem ter que apelar para salgadinhos […]

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Olha que delícia de oficina de culinária que a Casa Santa Luzia e eu estamos oferecendo para as crianças na semana delas!!! Façam logo suas inscrições!! São poucas vagas!!

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Texto: Dr. Alexandre Feldman A pimenta faz bem à saúde e seu consumo é liberado e especialmente essencial para quem tem enxaqueca. Essa afirmação pode cair como uma surpresa para muitas pessoas que, até hoje, acham que o condimento ardido deve ser evitado. A pimenta traz consigo alguns mitos, como por exemplo o de que […]

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Eu espero que a escola dos meus filhos seja capaz de instrui-los adequadamente, de modo que sejam capazes de se sucederem na vida na profissão que escolherem. Apesar de achar que a função da escola seja instrução, eu também espero que a escola dos meus filhos seja capaz de colaborar com a educação deles. Educar […]

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Hoje eu vim lembrar vocês de que vem acontecendo na minha cozinha algumas aulas onde eu ensino um pouco do que aprendi ao longo desses muitos anos de cozinha e prática em cozinhas domésticas. Nas minhas aulas de culinária não tem técnicas mirabolantes e nem montagens de prato artísticas. Eu ensino comida de verdade para […]

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