Aprenda a preparar comida de verdade!
Conheça um pouco mais sobre a Pat Feldman, seus estudos, sua rotina, suas preferências, como surgem idéias, como surgem receitas
Um guia prático para entender alimentos fermentados e probióticos Para comprar seu exemplar impresso de Fermentação Para Principiantes, CLIQUE AQUI Entusiasta no assunto fermentação, a culinarista Pat Feldman conta de maneira simples e graciosa seu caminho desde a descoberta da “culinária dos fermentados”, um mundo à parte na arte de cozinhar e comer. Alimentos fermentados …
Decidi ilustrar esse texto com um ponto de interrogação bem grande para fazer com que vocês parem antes mesmo de começar a ler e se perguntem o que é um corpo perfeito. Segundo a poderosa mídia atual o corpo perfeito é provavelmente aquele alto e esquálido das modelos de passarela. Pele de seda, olhos brilhantes …
Começamos muito bem o ano de 2018, com novos e deliciosos e-books da Pat Feldman para a sua cozinha!!!! Neste ano novo a tarefa é agrupar receitas antigas, receitas novas, dicas imperdíveis e outras gostosuras nos e-books da Pat Feldman, para você comprar e colecionar! Conheça os e-books da Pat Feldman já publicados! Finalmente comecei …
Eu não sei na casa de vocês, mas lá em casa, desde que a minha casa era a casa dos meus pais, a farofa é um item sempre muito presente nas refeições, tanto que já publiquei receitas dela AQUI. Eu adoro mesmo, especialmente porque a farinha de mandioca que uso, vinda diretamente de Itajaí, em …
Viajar com papinhas caseiras é muito mais fácil do que parece, mas a gente só descobre isso quando quer de verdade! Requer algum planejamento e cálculo prévio, é verdade, mas é possível. Dependendo do seu destino, quanto tempo você vai ficar fora e da infraestrutura disponível no local, você não tem porque nem pensar em …
As aulas de culinária na minha cozinha continuam a todo vapor! Neste momento de pandemia entretanto, todas as aulas acontecem on line, via Zoom, em grupo ou individuais. Junto com as panelas, os bate papos durante as aulas de culinária são sempre muito ricos. Os alunos e alunas aprendem, e eu aprendo muito com eles …
O dill é uma planta originária da Rússia, Ásia e parte do Mediterrâneo. Aqui em casa eu não a uso com tanta freqüência, por pura falta de hábito, porque ela é uma opção de tempero simplesmente deliciosa! Eu acho o sabor bastante delicado e ao mesmo tempo característico. Ligeiramente amanteigado. O dill indiano é normalmente …
Eu diria que a melhor pergunta é: “o glutamato monossódico faz MUITO mal à saúde?” A minha resposta é clara e simples: GLUTAMATO MONOSSÓDICO FAZ MAL À SAÚDE SIM!!!
Todo mundo já está cansado de saber o quanto o consumo de verduras é saudável e importante na nossa alimentação, mas qual a melhor maneira de ensinar as crianças (e adultos) a realmente GOSTAR delas e ter prazer em consumi-las? Hoje vou enumerar para vocês algumas dicas interessantes que podem ajudar. Depois me contem o …
Esse ano o meu blog está completando 10 ANOS de existência!!!!! Para comemorar, teremos um monte de novidades maravilhosas: aulas, receitas, eventos… E você pode ficar sabendo de tudo em primeiríssima mão, gratuitamente!! Quer receber novidades da minha cozinha em primeira mão? CLIQUE AQUI agora mesmo e cadastre seu e-mail, aí assim que eu tiver …