Dicas de Cozinha

Você quer comprar comida de verdade?? Eu te ajudo!!!! Comer bem não é tão difícil quanto parece, mas comida de verdade, daquela fresca, artesanal e preparada com cuidado a gente certamente não encontra nas grandes redes de varejo. Comer bem fica fácil depois que a gente sai da nossa zona de conforto e sai em […]

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Vocês já estão sabendo que a minha cozinha abre todas as 2as. feiras para deliciosas aulas de culinária? Pois é, uma cozinha comum, numa casa comum, para você aprender que preparar comida de verdade não é nenhum bicho de sete cabeças e nem requer uma cozinha enorme e especial, requer apenas uma cozinha e boa […]

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Hoje eu vim lembrar vocês de que vem acontecendo na minha cozinha algumas aulas onde eu ensino um pouco do que aprendi ao longo desses muitos anos de cozinha e prática em cozinhas domésticas. Nas minhas aulas de culinária não tem técnicas mirabolantes e nem montagens de prato artísticas. Eu ensino comida de verdade para […]

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Ensinar hábitos saudáveis aos seus filhos é uma das melhores e mais importantes coisas que você pode fazer por eles. Hábitos saudáveis são um presente para a vida toda e definirá como eles crescerão, e conduzirão sua própria família. Alimentação saudável, atividade física, bom sono, bons hábitos em geral são o melhor presente que você […]

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Quem gosta de comida de verdade sempre dá um jeitinho de se achar por esse mundão afora, né? Aí a Letícia Massula me achou, eu a encontrei e nós nos achamos!! E neste domingo, dia 18 de janeiro, vamos nós duas e mais a The Cake is On The Table estaremos na Vila Madalena com […]

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  Eu sempre estimulo os pais a levar seus filhos para a cozinha, ensiná-los a preparar comidinhas, aprender, participar do preparo das refeições da casa sempre que possível e tornar esses momentos super especiais. Mas crianças na cozinha exigem supervisão, paciência e alguns cuidados simples, mas que fazem toda a diferença. Na minha coluna dessa […]

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Quem me acompanha aqui no site e nas minhas redes sociais (Instagram, Twitter e Facebook) já deve ter notado que adoro experimentar equipamentos novos para facilitar a minha vida na cozinha. E muitas vezes esses equipamentos nem facilitam taaaanto assim, mas como eu uso muito e sou novidadeira, acabo investindo neles. E creio que por […]

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Em primeiro lugar, vamos fazer as apresentações formais! Para quem não sabe, o soro de iogurte é exatamente a mesma coisa que muitos conhecem pelo nome em inglês: whey protein. Sim, o tal whey protein que os “ratos de academia” adoram, nada mais é do que soro de iogurte (algumas pessoas o denominam soro de […]

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Aqui em casa qualquer tipo de nozes, castanhas ou amêndoas é sempre um lanche muito bem vindo. Eu também as utilizo para “enfeitar” saladas, sopas, risotos, cremes e sobremesas. Dá pra usar de muitos jeitos e é sempre um complemento muito especial para qualquer receita. Mas se você quer aproveitar de verdade os nutrientes dessas […]

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Se não tem solução e seus filhos já adoram as comidinhas de lanchonete, a minha sugestão é que vocês juntos tirem um dia livre e brinquem de lanchonete em casa! Vale até convidar os amigos e fazer uma grande bagunça (e ensinar as crianças como limpar e organizar tudo depois, faz parte). A minha sugestão […]

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