Aprenda a preparar comida de verdade!
[ratings] Estou assistindo agora mesmo no Fantástico: o problema da obesidade infantil está cada vez pior. Crianças cada vez mais obesas, adultos cada vez mais doentes. Quanto mais gorducha uma criança, maior a chance dela se manter obesa na idade adulta e maior a chance de sofrer problemas cardíacos. A matéria fala uma coisa interessante: …
O Natal já está chegando e eu ainda não dei nenhuma sugestão para a grande ceia… Mas hoje embalei (ou melhor, o monte de bananas extra-maduras na fruteira me obrigou) a preparar o delicioso bolo que entra no lugar do panetone aqui em casa nesta época do ano.
[ratings] Assim é que eu penso que é um suflê: uma comidinha que aquece o corpo e a alma, aconchegante, carinhosa.
Quem leu as delícias que eu comi nas refeições do congresso, mês passado, talvez se lembre que no último dia uma das iguarias servidas era um patê de fígado. Lá tinha de fígado de galinha e de pato. Aqui eu só consegui o de galinha, e hoje resolvi me aventurar no preparo. Esse aperitivo é …
[ratings] Hoje o marido vai chegar tarde em casa, está ministrando um dos seus cursos de alimentação, que têm feito tanto sucesso. Eu não sei deixar marido sem jantar, mas eu é que não quero jantar tão tarde, porque nada cai tão bem e minha fome não permite esperar tanto. Preparei um Steak Tartar bem …
Essa massa multiuso, como o próprio nome diz não poderia ser mais versátil: ela vira pão, vira massa para quiches e base para mini tortas e outras mil gostosuras que a sua imaginação mandar. Ela demora um pouco mais para ficar assada no ponto exato do que massas feitas com farinha branca, mas seu sabor …
[ratings] O pequeno janta mais cedo, porque ocm tantas brincadeiras ao longo do dia, o sono também vem cedo!! O pratinho dele hoje está caprichado!! Risoto integral de beterraba (só um jeito bonito de flar arroz com beterrabas picadinhas e cozidas!) Saladinha de tomates com sal e azeite Filé de alcatra grelhado com gengibre e …
É o que estou virando!! E estou adorando!! É uma maravilha ter caldo sempre fresquinho por aqui!! Já tem mais caldo de carne no meu panelão. Fica pronto amanhã cedo e será congelado amanhã também, no fim do dia, depois de ter esfriado e do excesso de gordura ter sido retirado. Aliás, foi lá no …
Acabo de ler no site da Folha de São Paulo uma matéria informando que a OMS (Organização Mundial da Saúde) está lançando uma campanha para produzir remédios sob medida para crianças. Nobre campanha, nobre iniciativa, mas que na minha opinião deveria vir acompanhada de uma campanha massiva pela boa alimentação dessas crianças – sejam elas …
[ratings] Ganhei esse livro da minha querida amiga Renata Lopes, no nosso primeiro dia das mães com os pequenos junto de nós (ela tem um filho quase da idade do meu). Lindo, singelo e mais do que recomendado para todas as mamães desse mundo! Um bom presente para amigas que se tornarão mamães em breve …