Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Nós nem sempre temos disposição ou tempo para preparar refeições completas do zero. Ter alguns molhos prontos no freezer pode te ajudar tremendamente a preparar refeições deliciosas tendo muito menos trabalho. Anota as minhas ideias de molhos para ter pronto no seu freezer e o que você pode fazer com eles (clique no nome de …
Publiquei essa receita de caldo de carne caseiro originalmente bem no início do site , nos primeiros dias do ano de 2007 (nossa, faz muito tempo!) e até hoje continuo fazendo essa receita semanalmente aqui em casa, em algumas épocas, até mais de uma vez por semana. No decorrer desses anos muitos leitores do site …
Olha que delícia a minha receita básica de purê de abóbora! Ela acompanha bem um monte de gostosuras e que também, acompanhada de carne moída ou bem picadinha, dá uma boa papinha para o seu bebê. Na maioria das vezes eu só me lembro de fazer purê de abóbora em casa quando tem carne seca …
Com a calmaria que está a minha casa, finalmente arrumei tempo esta receita de bolachas de queijo sem glúten, com um ingrediente não tão comum por aqui, mas muito saboroso e nutritivo, a farinha de coco. Farinha de coco Eu já conheço a farinha de coco há alguns anos, de algumas idas aos Estados Unidos, …
Preparar este leite de coco caseiro não tem segredo algum. Fácil de fazer, muito nutritivo, muito saboroso e muito versátil, o leite de coco caseiro pode ser usado no preparo das mais deliciosas iguarias – doces ou salgadas!!!! O leite de coco serve também para preparar mamadeiras especiais, para bebês especiais, que por terem um …
Arroz integral tem que ficar de molho sim!! Arroz integral tem que ser cozido lentamente e, de preferência, em algum caldo à base de carnes, ossos, legumes e ervas. Caldos caseiros. O arroz não precisa ficar tanto tempo de molho quanto o feijão ou o grão de bico, mas precisa de ao menos 6 horas …
O pirulito de banana com chocolate é um ótimo jeito de servir uma sobremesa ou lanche com nível alto de gostosura sem abusar das porcarias. O tipo de chocolate que você escolher fará grande diferença no quanto essa delícia será saudável – e vale a pena escolher a melhor opção! Banana é praticamente uma unanimidade …
Esse sorvete de cacau é perfeito para aproveitar as bananas super maduras na sua fruteira de forma saudável e muito saborosa. Essa receitinha é super prática, super rápida e com certeza irá agradar bebês, crianças e adultos. Não tem contra-indicação e as crianças até participam ajudando a descascar as bananas! Você pode usar qualquer tipo …
Comer melhor, mais colorido, mais variado, mais delicioso e mais saudável é possível, e muita gente já participou do meu Projeto Cores na Cozinha e amou de paixão! Em 2022 o #projetocoresnacozinha retorna ainda melhor! É o que você DEIXA DE COMER, e não o que você come ou bebe que te desintoxica de verdade! O cardápio …
O assunto “lancheira da escola” é sempre complexo porque envolve gostos e hábitos pessoais e de cada família, influência de outros colegas de escola, paladar de cada criança, tipo de estímulos que recebe em casa e na escola e mais um monte de outros fatores que a gente nem consegue mensurar direito. Esse texto começou …