Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Temos um novo cozinheiro em casa!!! E tudo aconteceu muito por acaso… Graças a esse clima louco de São Paulo, hora inverno, hora verão, meu filho mais velho engatou a maior tosse há uns dois dias e hoje na escola ficou tão indisposto de tanto tossir, que pediu pra sair mais cedo. E como não …
Para quem não se anima muito com as saladas mais tradicionais, lotadas de folhas coloridas, as saladas de grãos podem ser um bom começo. Eu comecei não gostando muito da textura das folhas, do quanto elas enroscavam nos meus dentes, do quanto poderiam ser amargas e principalmente não gostava da temperatura da salada – me …
Outro dia dessas, num grupo de discussão de mães, uma delas apareceu correndo atrás de uma receita de mousse de chocolate que ela queria fazer para a filha de um ano e dois meses. Eu estranhei que num grupo destinado a falar de alimentação saudável para crianças aparecesse uma mãe querendo dar a tal sobremesa …
Esse estudo ocorreu há bastante tempo, mas eu duvido que o quadro mudaria muito se o estudo fosse realizado nos dias de hoje… Em 1960, pesquisadores da Universidade de Michigan, em Ann Arbor, nos Estados Unidos, realizaram um estudo interessantíssimo com ratos de laboratório. Dezoito ratos foram divididos em três grupos: o primeiro grupo foi …
Pelas mais diversas razões, você pode não querer usar o leite de vaca, ou seus derivados em suas receitas. Você, ou alguém da sua família, pode ter intolerância à lactose, alergia à proteína do leite ou qualquer outro tipo de intolerância. Pode ser que sua família siga uma dieta estritamente kosher, que não mistura leite …
Há muito a falar sobre esse assunto, e as notícias não são boas, mas pra falar direitinho, preciso de tempo para estudar e escrever. Por enquanto, deixo vocês com uma reflexão da Denise Rocha, leitora do site Crianças na Cozinha: “Para quem não vê problema, algo para refletir: se transgênicos fossem realmente benéficos e inofensivos, …
Morango aqui em casa só entra orgânico. Além do morango “convencional” ser lotado de agrotóxicos, ele cheira a remédio, tem gosto de remédio, um horror!! O meu desejo de hoje era que a internet fosse capaz de transmitir cheiros… Esse morango veio MUITO perfumado, muito lindo!!!! Bom morango, ops, bom fim de semana para vocês!!
Essa receita eu fiz na semana passada e as fotografias do passo a passo que fui colocando no meu Instagram enquanto a preparava deixaram todo mundo com água na boca. Pena que foto (ainda) não tem cheiro, porque esse caldinho, além de ter ficado uma delícia, foi maravilhoso de preparar, perfumou a casa inteira. O …
Que revistas em geral obedecem muito mais aos anunciantes do que ao jornalismo sério, não é novidade pra ninguém. Algumas matérias são bastante sutis ao induzir o consumidos a comprar uma ideia/produto, mas de vez em quando aparecem umas matérias tão descaradamente publicitárias, que dá raiva!! As revistas são as fontes mais populares e baratas …
Sobrou arroz integral do seu almoço? A opção para reaproveitá-lo no jantar é simplesmente aquecer (e eu não faço isso em microondas) ou então dar uma cara nova pra ele, podendo até deixá-lo como a estrela principal da nova refeição. Meu filho foi quem deu a ideia inicial para essa receita quando pediu risoto de …