Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
[ratings] Estou um pouco sem criatividade para novas receitas e novos textos, paciência… Mas o suflê de milho do almoço de hoje ficou simplesmente divino!! No jantar o pequeno comeu arroz com carne moída refogada com cebola e espinafre. Um pouquinho de caldo de carne fez as vezes do molho. Raspou o prato! E aí …
[ratings] É porque eu nem considero mais o café da manhã, que no sábado foi mingau matinal e hoje foi leite cru batido com cacau em pó orgânico e algumas especiarias – e aliás, o preparo desta deliciosa bebida tem ficado por conta do meu querido marido, que está virando especialista no assunto!
[ratings] Hoje meu marido e eu passamos a tarde às voltas com a gravação da nossa participação em um programa que vai ao ar semana que vem. Ontem e hoje pela manhã cuidei da compra dos ingredientes e demais preparativos. Deu trabalho, mas o resultado foi excelente! Assim que tiver os detalhes, conto tudo aqui …
Faz um tempão que eu não preparo esta salada de arroz selvagem, mas ela é uma ótima recomendação para o cardápio de festas saudáveis e saborosas. A combinação de ingredientes, sabores e aromas resulta em uma salada deliciosa e diferente. Que pode ser servida como prato único ou ser acompanhada de carnes ou peixes grelhados. …
[ratings] Eu cozinho aqui em casa todos os dias, religiosamente, mas as coisas aqui estão especiais hoje, e olha que o dia começou cedo, cedíssimo! Antes das 5 da manhã meu filho, com grade e tudo, caiu da cama e me deu o maior susto. Só susto mesmo, meu e dele, mas o susto tirou …
[ratings] De novo um assunto que não ter muito a ver com comida, mas como diz respeito a pais e filhos, além da saúde deles, achei interessante publicar para vocês. Eu não entendo dos celulares com muitos detalhes, mas de tanto que já li sobre eles, fico cada vez mais preocupada com seu uso cada …
[ratings] Eu já citei o Michel Pollan AQUI no site uma vez, já li muitas entrevistas dele e já ouvi muita gente falando dele e dos livros dele. Apesar de nunca ter lido um livro dele (quero fazê-lo o quanto antes), compartilho de muitas idéias dele – por não ter lido os livros, não sei …
Quanto mais eu leio sobre o coco, mais fico encantada com tantas propriedades maravilhosas. Sem contar que no nosso Brasil o coco é um produto fácil de achar – qualquer feira livre tem fresquinho – e o preço é ótimo! Eu andei fazendo leite de coco caseiro para uma sopa aqui em casa e finalmente …
[ratings] Já não é de hoje que a informação é conhecida e cientificamente comprovada: gordura trans faz mal à saúde! Agora, segundo um estudo publicado na revista “Fertility and Sterility” as gorduras trans podem ser ainda mais perigosas para mulheres grávidas e seus bebês. Segundo uma nota divulgada no blog Boa Saúde o consumo de …
[ratings] Já escrevi muito sobre soja aqui no site. Agora somente uma nota rápida, mais importante, publicada na Folha Equilíbrio de hoje: