Tem caldo de carne saindo!
Acabei de desligar a panela, colocar a salsinha e vou deixar esfriar. Daqui a pouco é só coar, esperar esfriar e guardar na geladeira. Amanhã cedinho será hora de separar a gordura que endurece na superfície do líquido, separar em porções e congelar (um pouquinho já vai ficar de fora para eu preparar o arroz …