Screen Shot 2015-02-23 at 6.57.16 PMFaz tempo que venho querendo falar sobre festas de aniversário. Poderia falar em festas de aniversário infantis, mas acho que a maioria das dicas aqui vale para aniversários em qualquer idade e também para qualquer tipo de reunião festiva.

A maioria das pessoas, quando cogita uma festa com proposta mais saudável, é bombardeada com as piores observações: “não quero comer palito de cenoura e alface em festa”, “você é muito neurótica”, “coitados dos convidados”, “aniversário é um dia só”… (essa última eu acho a pior, como se a nossa festa fosse ser a única do ano, né).

Depois desse bombardeio de negatividade, muitos desistem da festa saudável sem nem tentar, o que eu já acho um erro, porque a festa é nossa, a festa tem que agradar aos convidados, é lógico, mas acima de tudo tem que agradar ao homenageado, o dono da festa!

Mas sabe qual é a ótima notícia? Tem um monte de gostosuras que, preparando com mais cuidado, com ingredientes melhores, fica muito mais saudável – e acredite, muito mais saborosas!

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Granola da Pat

by Pat Feldman on 17/02/2015 · 22 comments

in Café da Manhã, COMPRE DA PAT!, RECEITAS

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(receita publicada originalmente em janeiro de 2008, que eu republico agora com algumas modificações que inventei ao longo dos anos e gostei!)

Vocês têm épocas em que só querem comer um tipo de comida? Ou acordam num daqueles dias com vontade de comer alguma coisa especial

Todos os sábados eu tenho acordado com vontade de iogurte com granola. Acho que a vontade vem no sábado especificamente porque eu já sei que vai ter a gostosura prontinha lá na feira de orgânicos do Parque Água Branca. Lá ainda vem uma gotinha de mel para alegrar a vida.

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Screen Shot 2015-01-23 at 11.25.38 AMBife de fígado, fígado de galinha e fígado de outros bichos é uma recomendação quase obrigatório dos tempos das vovós e bisavós, mas nesses tempos modernos em que vivemos, comer fígado virou um tabu, porque como ele é o órgão do nosso corpo e dos animais que filtra toxinas e impurezas, espalhou-se por aí a (incorreta) ideia de que ele retém toda essa porcariada que ele neutraliza. Grande mentira!!! E grande perda para quem deixou de consumir!!

Claro que num mundo ideal, o fígado ideal vem de animais criados soltos, pastando/ciscando, mas mesmo em animais confinados, os benefícios do consumo de fígado, ainda que não tão amplos, ainda valem a pena.

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Ensinar hábitos saudáveis aos seus filhos é uma das melhores e mais importantes coisas que você pode fazer por eles. Hábitos saudáveis são um presente para a vida toda e definirá como eles crescerão, e conduzirão sua própria família. Alimentação saudável, atividade física, bom sono, bons hábitos em geral são o melhor presente que você pode oferecer aos seus filhos!!

Screen Shot 2015-01-19 at 3.10.02 PM

A seguir algumas dicas simples para ajudar a incorporar melhores hábitos à sua vida e da sua família:

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Screen Shot 2015-01-19 at 8.32.58 AMVocês já viram molho vinagrete sem vinagre??

Era o meu, até bem pouco tempo atrás!!

Explico: trauma de infância com vinagre!!!

Naquelas épocas de início de escola, invariavelmente acontece com muitas crianças pegar piolho. Aconteceu comigo… E minha mãe, meio natureba sem saber, descobriu que passar vinagre na cabeça e abafar com touca térmica era tudo de bom para acabar com piolhos. Parece que funciona mesmo, mas o cheiro é tão forte, tão insuportável, que até hoje eu tenho trauma e não tolero vinagre!!!

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Imagem: http://instagram.com/letmassula/Quem gosta de comida de verdade sempre dá um jeitinho de se achar por esse mundão afora, né? Aí a Letícia Massula me achou, eu a encontrei e nós nos achamos!! E neste domingo, dia 18 de janeiro, vamos nós duas e mais a The Cake is On The Table estaremos na Vila Madalena com comidinhas super especiais para você degustar e levar para casa.

Que tal?

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Salada de Grão de Bico com Bacalhau

by Pat Feldman 30.12.2014

Aqui em casa entre os clássicos nas festas de fim de ano a Salada de Lentilhas se destaca. Nessa época de ano a procura por essa receita aqui no site é enorme, até porque a tradicional lentilha, ensopada, cozida como feijão, é pesada demais para o nosso calor. Eu adoro, mas como adoro novidade, vou sempre […]

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CARDÁPIO DE NATAL e ANO NOVO 2014

by Pat Feldman 09.12.2014

Atendendo a pedidos, montei um cardápio com opções da minha cozinha para incrementar a sua ceia de Natal. Tem um pouco de cada coisa: aperitivos, entradas, saladas muito especiais, alguns assados, acompanhamentos e sobremesas. A minha cozinha tem capacidade de produção limitada, portanto se você quer um Natal sem industrializados e com muito sabor, deve […]

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Moqueca de Banana da Terra

by Pat Feldman 06.12.2014

Graças a uma consultoria que estou realizando, andei pesquisando a respeito da típica culinária indígena no Brasil, e foi bem no meio dessas pesquisas que eu acabei me deparando com esse prato que me deixou com água na boca. O ritmo de trabalho alucinante só me permitiu testar a receita hoje, mas se eu soubesse que era […]

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Pirulitos Gelados de Banana com Chocolate

by Pat Feldman 25.11.2014

Essa é uma receita que pode ser meio “criminosa” se você usar a versão mais prática ou mais saudável se você investir um pouquinho mais de tempo e dinheiro. Mas é absolutamente deliciosa das duas formas e usa uma fruta que é praticamente uma unanimidade entre as crianças, a banana. Aliás, alguém avisa meu filho […]

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