Quais são os critérios que você observa ao escolher a escola do seu filho, qualquer que seja a idade dele? Você provavelmente vai pensar em coisas como proximidade de casa, currículo, horário, preço, conteúdo, confiabilidade, se é meio período ou período integral e outros tantos que cada família tem como prioridade – e isso eu não vou discutir aqui.
Mas alguém já parou para pensar no ambiente da escola? Não é nem a questão de pessoas legais ou não, isso é quase óbvio, porque a gente quer sempre ver os nossos filhos no meio de gente legal, gente que pensa como a gente. Quando eu falo em bom ambiente escolar, eu penso numa escola com salas de aula arejadas, com janelas grandes, onde o ar circule de maneira saudável, com muita área ao ar livre, de preferência bem arborizada, onde as crianças possam pegar um pouco de sol nos intervalos, etc.
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Eu não me lembro bem onde é que eu já tinha ouvido falar de uma receita desse tipo, mas hoje fui para o fogão preparar Couve-flor Gratinada para o almoço e acabei preparando tudo diferente, mas igualmente uma opção deliciosa para acompanhar carnes ou um bom frango caipira ensopado.
O preparo é bem rápido, mesmo usando couve flor fresca (e orgânica) que foi o que eu usei hoje, e se você quiser ainda mais rapidez, pode apelar para a couve flor congelada, que já vem pré-cozida e adianta serviço. Eu, sempre que posso, opto pelo mais fresco, pelo orgânico, mas sabendo da correria do nosso dia a dia, tento equilibrar como dá.
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- É só acompanhar a sequencia de imagens para preparar rapidinho essa delícia!
Eu confesso que em geral não sou a maior fã de pimentões. Acho o sabor forte e persistente demais e confesso que quase sempre o recuso nas refeições. Sem contar o gosto de pimentão que fica na boca por várias horas depois de consumi-lo.
Mas nada como uma boa receita para mudar a nossa opinião…
Mas os pimentões orgânicos à venda na feira nas últimas semanas estavam tão perfumados, coloridos e atraentes, que foi impossível não comprar um montão!!! E com um montão de pimentões orgânicos em casa, foi impossível não tentar descobrir as melhores receitas para usá-los.
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Carne moída fácil e rápida de preparar, além de muito saborosa. Experimente!
Eu já falei em outra ocasião sobre o quanto acho prático ter porções congeladas de carne moída no freezer. Dá pra descongelar fácil, na panela mesmo, dá pra preparar de mil jeitos, uma variedade imensa de temperos, e o que sobrar da refeição vira recheio de lasanha, recheio de pimentões ou recheio de abobrinhas. É gostoso, é nutritivo, é prático e é barato – será a comida perfeita?
Eu tenho uma receitinha super básica de carne moída, para aqueles dias em que a preguiça e a falta de criatividade imperam na nossa cozinha. São poucos ingredientes, preparo rápido e um sabor incrível! Claro que essa é a receita mais básica do mundo, mas você pode incrementar como quiser: ervas frescas, tomates ou pimentões picadinhos, ou o que a imaginação mandar.
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Para quem espera a quiche super tradicional, com a massa podre, que cada vez mais é preparada com margarina (eca!) ao invés de manteiga, vai se surpreeder, porque essa quiche não tem massa, e nem é quiche se formos ser corretos com nomenclatura culinária. Mas o resultado é super parecido, incrivelmente delicioso e ideal para quem quer e/ou precisa evitar carboidratos refinados.
Hoje eu preparei a “falsa quiche” com cebolas e tomilho – na verdade aproveitei a deliciosa salada de cebolas roxas que eu tinha na geladeira -, mas você pode preparar com o que der vontade ou tiver na geladeira: abobrinhas refogadas, alho poró, tomatinhos, aspargos, cogumelos, etc. O modo de preparo muda muito pouco e o resultado é sempre delicioso, prático e muito nutritivo.
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Uma comida caseira bem temperada e saborosa é tudo de bom, não é mesmo? O problema é que hoje em dia as pessoas andam um pouco confusas com o conceito de comida caseira: não basta ser preparada em casa para ser caseira!
As pessoas acham que o simples fato de sujar panelas e comer na mesa de casa significa comer comida caseira, e isso nunca esteve tão longe da verdade como nos dias de hoje!! Veja bem, comida caseira de verdade é aquela feita do zero, feita do nada, com ingredientes frescos e naturais DE VERDADE – se puderem ser orgânicos, melhor ainda!
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