Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Segundo as respeitadas nutricionistas que o caderno Folha Equilíbrio entrevistou para a edição desta semana, o brasileiro deveria diminuir em pelo menos um terço o seu consumo de açúcar. Até aí concordo plenamente, e acho até que um terço é pouco, dá para diminuir muito mais sem deixar de ter refeições e lanches deliciosos. Solução …
[ratings] Nesta última fornada de caldo de carne caseiro eu resolvi inovar e troquei os talos de salsão da receita original por alho poró, a parte verde que eu dificilmente uso nas minhas receitas. Duas razões me levaram a isso:
[ratings] Como em todos os pães de que já falei aqui no site Crianças na Cozinha, o preparo deste inclui a fermentação natural da farinha utilizada. Você pode comprar a farinha integral pronta no supermercado, mas se tiver a possiblidade de comprar os grãos e moê-los na hora do preparo, fique certo de que você …
Nesta 6a. feira, dia 5 de setembro, o restaurante Julia Gastronomia abriu um espaço para um delicioso jantar acompanhado de um agradável bate papo sobre alimentação saudável com o Dr. Alexandre Feldman. Eu pretendo estar por lá também e espero ansiosa pela presença de todos vocês!
Como eu contei ontem à noite, neste final de semana eu aproveitei para fazer um caldo de frango, já que consegui encontrar galinha caipira de verdade. Deu um panelão bem grande, eu estou me divertindo com algumas novas idéias, já separei uma parte do caldo de frango para algumas encomendas, mas para quem quiser, ainda …
Eu que gosto de estar todos os dias por aqui com alguma novidade, me sinto até mal por ter passado tantos dias sem dar notícias!! TRÊS dias sem receita alguma, sem novidade alguma, é demais para mim, morri de saudades! Mas vejam só que loucura esses dias todos…
[ratings] A Marina e eu nos conhecemos de uma forma mais ou menos curiosa. Ela me descobriu aqui no sie Crianças na Cozinha e passou a comprar meu caldo de carne caseiro e óleo de coco extra-virgem. Logo na primeira vez em que ela veio buscar uma encomenda, a simpatia foi mútua e o papo …
[ratings] Essa receita da Franciele me deu absoluta água na boca!!! Eu tenho que acertar o ponto dela direitinho e fotografá-la para vocês. Eu não tenho comentários, a receita é prática, combina com mil gostosuras e é saudável! Parabéns, Franciele!
Seu filho tem algum ingrediente favorito? Daqueles que precisam estar presente em todas as refeições? Para o meu filho o ingrediente que nunca pode faltar é arroz (acho que isso ele puxou do meu marido!). Apesar dele se alimentar sempre muito bem e aceitar uma variedade infinita de alimentos, o arroz precisa estar por lá, …
[ratings] Esta foi a primeira receita que eu recebi na promoção lançada aqui no site Crianças na Cozinha no último dia 1o. de agosto. Foi um sucesso! A Viviane me deixou cheia de água na boca, até porque bananas grelhadas sempre foram uma paixão minha, não importa o acompanhamento. Entretanto nunca havia pensado em usar …