Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Nem precisava envenenar os pobres ratinhos-cobaia para saber o quanto esta afirmação é verdadeira, mas ainda assim fica o alerta! O texto a seguir foi transcrito do Blog Boa Saúde, que tem sempre novidades bem interessantes nesta área. Para ler mais sobre uma alimentação saudável e gostosa durante a gravidez, CLIQUE AQUI.
[ratings] O dicionário Michaelis diz que é com “J”, já o dicionário Houaiss prefere com “G”. O Daniel do Panela de Cobre parece que pesquisou e me disse que as duas formas são aceitas – se bem que ele prefere usar o “J”. Eu sinceramente já desisti de saber com certeza qual é o certo, …
[ratings] Confesso que tive um fim de semana preguiçoso… Não deixei de cozinhar, mas acabei deixando o site descansar um pouquinho – distância de computador e internet de vez em quando não faz mal a ninguém, eu deveria fazer isso mais vezes!! Ontem madruguei na feira de orgânicos, cheguei lá exatamente às 6 da manhã, …
[ratings] Tenho recebido aqui no meu site a visita ilustre de internautas das mais distantes partes do mundo e fico sempre muito honrada com isso. Algumas das visitantes (sim, a maioria são mulheres, mães) acabam tornando-se boas “amigas virtuais”, batemos longos papos via Messenger, trocamos e-mails, receitas, etc. Tem mães da Alemanha, Austrália, Itália, Estados …
Hoje fiz um almoço bem básico aqui em casa: bombom de alcatra acebolado, arroz integral básico e saladinha verde. Simples, fácil de fazer e delicioso, e o molho de salada deu o toque especial. Quando eu fui temperar a salada é que eu me lembrei que estava sem azeite de oliva extra-virgem!! O azeite que …
[ratings] O Ministério da Saúde de Israel passou a recomendar que a soja e seus produtos sejam consumidos com moderação, e que as fórmulas para mamadeira contendo soja sejam completamente evitadas. Há centenas de estuos ligando a soja a problemas como câncer, transtornos digestivos, doenças da tireóide, transtorno do déficit de atenção (ADD, em inglês), …
[ratings] Com os legumes do caldo de legumes que eu preparei no final de semana, prearei uma deliciosa sopa. Foi super fácil, bastou bater tudo no liquidificador e temperar com carinho usando sal bruto, pimenta e manteiga. Tem que temperar sem medo, porque como os legumes cozinham por muitas horas, corre-se o risco da sopa …
[ratings] Taí uma coisinha que sempre achei sem graça na cozinha: o chuchu! Ele no máximo servia, nam inha opinião, par fazer um volume a mais numa canja ou sopa de legumes. Refogado para mim não era nada, parecia “vento refogado”… Mas hoje peguei 2 chuchus dando sopa bobeira na geladeira, juntei com o frio …
[ratings] Segundo o noticiário, hoje tivemos o dia mais frio do ano em São Paulo, e realmente o frio está de amargar!! Eu até gosto de um friozinho, parece que a gente se veste melhor, a gente não sua e não fica esbaforida à toa, mas como hoje… Bem, num frio desses eu só consegui …
[ratings] Eu contei que semana passada eu preparei purê de abóbora para acompanhar a carne seca acebolada. Ficou uma delicia, mas como eu sou exagerada, preparei purê demais e sobrou uma porção, cerca de uma xícara. Resolvi inovar e usar o purê para um pão diferente. Como sempre, usei a massa de iogurte multiuso como …