Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Desde que passei a consumir frango caipira, por força da ncessidade, cortei a opção “filé de peito de frango grelhado” do meu cardápio. Frango DE VERDADE tem uma carne muito mais saborosa (e nutritiva), porém muuuuuuito mais dura, que só fica palatável depois de algumas horas de cozimento lento. O prato de hoje pode ser …
Eu inspirei essa receita num Boeuf Bourguignon delicioso que comi um dia desses na casa da minha irmã. Hummm, foi um prato inesquecível, eu já tenho uma outra ótima receita em mãos, mas ainda não tive tempo de testá-la. A receita é até bem fácil, mas exige um pouco de tempo e cuidados no preparo …
Queridos leitores, Em comemoração ao Natal que vem chegando, resolvi sortear para um(a) de vocês o meu livro, escrito em parceria com o Dr. Alexandre Feldman, A DOR DE CABEÇA MORRE PELA BOCA. O livro, lançado em 2004, já se encontra em sua 4a reimpressão que por sua vez está praticamente esgotada. Para participar do …
Foi exatamente esta manchete, no blog do Fernando Moreira, que me causou total e absoluto espanto!!!! Será que só eu estou completamente espantada? Será que só eu que achei essa história completamente sem pé nem cabeça?? Desde quando RECUSAR o hábito de alimentos totalmente desnecessários à dieta de qualquer um, principalmente de crianças, deve ser …
Imagem: Ehow.com Infelizmente continuo sem óleo de coco disponível para venda. Meu importador não trará mais óleo de coco e eu ainda não achei um substituto a altura. Alguns supermercados disponibilizam uma marca nacional não orgânica, e a Casa Santa Luzia, aqui em São Paulo, disponibiliza uma marca orgânica importada, que é o que eu …
Essa receita eu não faço há um tempão, mas já publiquei as fotos dela no meu slide show e agora vou finalmente publicá-la para vocês – é a sobremesa ideal para os dias escaldantes do verão brasileiro, e se você iver bastante criatividade, pode até tentar prepará-la com outras frutas. É uma sobremesa linda para …
Respondam à enquete! E se acharem interessante, contem no espaço destinado aos comentários, um pouco mais sobre a rotina alimentar de seus filhos na escola. A escola fornece lanches/almoço? O que é servido? Quem monta o cardápio? As sugestões/críticas dos pais são ouvidas?
O conteúdo do site Crianças na Cozinha está crescendo mais e mais a cada dia e a idéia é que todos os leitores aproveitem o conteúdo ao máximo, por isso decidi criar um rápido “manual de instruções” sobre como aproveitar melhor todo o conteúdo daqui. As enquetes, localizadas no menu superior da sua tela, visam …
Não aguento mais o calorão que anda fazendo em São Paulo. Beber líquido, nesse calorão, é essencial, mas é claro que tem que ser o líquido certo! Nada de refrigerantes ou bebidas muito açucaradas ou industrializadas. Sucos são deliciosos, mas eu também prefiro maneirar com eles (CLIQUE AQUI e leia a razão). Em casa eu …
Pão de milho me remete muito à infância, minhas férias em Santa Catarina, onde eu como até hoje um dos mais deliciosos pães de milho. Um pão artesanal com certeza, porém não tenho certeza se eles conhecem os cuidados que eu aprendi a pouco tempo sobre deixar a farinha de milho de molho antes de …